| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第14-18页 |
| 1.1 姜黄挥发油的概述 | 第14页 |
| 1.2 姜黄挥发油的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2.1 挥发油的提取工艺研究 | 第14-15页 |
| 1.2.2 姜黄挥发油的挥发性成分研究 | 第15页 |
| 1.3 姜黄挥发油的生物学性能研究现状 | 第15-17页 |
| 1.3.1 姜黄挥发油抗氧化作用研究 | 第16页 |
| 1.3.2 姜黄挥发油抗菌性能研究 | 第16页 |
| 1.3.3 姜黄挥发油抗炎镇痛作用研究 | 第16页 |
| 1.3.4 姜黄挥发油抗癌作用研究 | 第16-17页 |
| 1.4 课题的研究意义及主要内容 | 第17-18页 |
| 第2章 姜黄挥发油的提取及成分分析 | 第18-36页 |
| 2.1 前言 | 第18页 |
| 2.2 材料与设备 | 第18-19页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第18页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第18-19页 |
| 2.2.3 仪器设备 | 第19页 |
| 2.3 实验方法 | 第19-21页 |
| 2.3.1 材料的选择 | 第19-20页 |
| 2.3.2 离子液体酶法提取姜黄挥发油工艺研究 | 第20-21页 |
| 2.3.3 离子液体酶法提取姜黄挥发油成分研究 | 第21页 |
| 2.4 实验结果与分析 | 第21-33页 |
| 2.4.1 材料选择结果 | 第21-23页 |
| 2.4.2 离子液体酶法提取工艺研究结果 | 第23-30页 |
| 2.4.3 离子液体酶法提取姜黄挥发油成分分析 | 第30-33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-36页 |
| 第3章 姜黄挥发油的抗氧化性能研究 | 第36-42页 |
| 3.1 前言 | 第36页 |
| 3.2 材料与设备 | 第36-37页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第36-37页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第37页 |
| 3.3 实验方法 | 第37-38页 |
| 3.3.1 样品的制备 | 第37页 |
| 3.3.2 DPPH自由基清除能力测定 | 第37-38页 |
| 3.3.3 总抗氧化能力测定 | 第38页 |
| 3.3.4 超氧阴离子清除能力测定 | 第38页 |
| 3.3.5 对食用油脂的抗氧化能力测定 | 第38页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第38-41页 |
| 3.4.1 DPPH自由基清除能力的测定结果 | 第38-39页 |
| 3.4.2 总抗氧化能力的测定结果 | 第39页 |
| 3.4.3 超氧阴离子清除能力的测定结果 | 第39-40页 |
| 3.4.4 对食用油脂的抗氧化能力的测定结果 | 第40-41页 |
| 3.5 本章小结 | 第41-42页 |
| 第4章 姜黄挥发油的抑菌性能及机理研究 | 第42-50页 |
| 4.1 前言 | 第42页 |
| 4.2 材料与设备 | 第42-43页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第42-43页 |
| 4.2.2 仪器设备 | 第43页 |
| 4.3 实验方法 | 第43-44页 |
| 4.3.1 样品的配制 | 第43页 |
| 4.3.2 抑菌圈(DIZ)的测定 | 第43页 |
| 4.3.3 最低抑菌浓度(MIC)的测定 | 第43页 |
| 4.3.4 生长曲线的测定 | 第43-44页 |
| 4.3.5 菌体形态的测定 | 第44页 |
| 4.3.6 电导率的测定 | 第44页 |
| 4.3.7 对细胞内容物渗漏的影响 | 第44页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第44-48页 |
| 4.4.1 姜黄挥发油对供试菌的抑菌圈及最低抑菌浓度测定结果 | 第44-45页 |
| 4.4.2 生长曲线的测定 | 第45页 |
| 4.4.3 姜黄挥发油对实验菌形态的影响 | 第45-46页 |
| 4.4.4 电导率的测定 | 第46-47页 |
| 4.4.5 细胞内容物渗漏 | 第47-48页 |
| 4.5 本章小结 | 第48-50页 |
| 第5章 姜黄挥发油的抗炎镇痛研究 | 第50-58页 |
| 5.1 前言 | 第50页 |
| 5.2 材料与设备 | 第50-51页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第50页 |
| 5.2.2 实验试剂 | 第50-51页 |
| 5.2.3 仪器设备 | 第51页 |
| 5.3 实验方法 | 第51-52页 |
| 5.3.1 二甲苯致小鼠耳肿胀实验 | 第51页 |
| 5.3.2 小鼠足趾肿胀及组织中炎症递质的影响 | 第51-52页 |
| 5.3.3 冰醋酸致小鼠扭体实验 | 第52页 |
| 5.3.4 小鼠热板实验 | 第52页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第52-55页 |
| 5.4.1 二甲苯诱导小鼠耳肿胀及时效性影响 | 第52-53页 |
| 5.4.2 小鼠足趾肿胀及组织中炎症递质的影响 | 第53-54页 |
| 5.4.3 冰醋酸致小鼠扭体影响 | 第54-55页 |
| 5.4.4 对热刺激痛的镇痛作用 | 第55页 |
| 5.5 本章小结 | 第55-58页 |
| 第6章 姜黄挥发油体外抗肿瘤活性测定 | 第58-67页 |
| 6.1 前言 | 第58页 |
| 6.2 材料与设备 | 第58-59页 |
| 6.2.1 实验材料 | 第58页 |
| 6.2.2 实验试剂 | 第58-59页 |
| 6.2.3 仪器设备 | 第59页 |
| 6.3 实验方法 | 第59-60页 |
| 6.3.1 细胞及相应培养基的配制 | 第59页 |
| 6.3.2 MTT对细胞毒性研究 | 第59页 |
| 6.3.3 AO染色 | 第59-60页 |
| 6.3.4 流式细胞仪测定细胞凋亡周期 | 第60页 |
| 6.3.5 细胞迁移实验 | 第60页 |
| 6.4 实验结果与分析 | 第60-65页 |
| 6.4.1 姜黄挥发油对癌细胞的毒性 | 第60-61页 |
| 6.4.2 AO染色 | 第61-62页 |
| 6.4.3 流式细胞仪测定细胞周期 | 第62-63页 |
| 6.4.4 细胞迁移实 | 第63-65页 |
| 6.5 本章小结 | 第65-67页 |
| 结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-81页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的论文 | 第81-83页 |
| 致谢 | 第83页 |