| 缩略语（Abbreviations） | 第5-8页 |
| 中文摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-19页 |
| 1.1 麸皮概述 | 第11-12页 |
| 1.2 发酵菌种 | 第12-13页 |
| 1.2.1 枯草芽孢杆菌 | 第12页 |
| 1.2.2 酵母菌 | 第12-13页 |
| 1.2.3 乳酸菌 | 第13页 |
| 1.2.4 米曲霉 | 第13页 |
| 1.3 固态发酵技术和条件控制 | 第13-15页 |
| 1.3.1 物料的营养和粒度控制 | 第13-14页 |
| 1.3.2 发酵底物含水量和pH的控制 | 第14页 |
| 1.3.3 氧气的控制 | 第14页 |
| 1.3.4 温、湿度的控制 | 第14-15页 |
| 1.3.5 发酵时间的控制 | 第15页 |
| 1.4 发酵麸皮的功能及特点 | 第15-18页 |
| 1.4.1 降低抗营养因子 | 第15-16页 |
| 1.4.2 降解蛋白,增加小肽和氨基酸含量 | 第16页 |
| 1.4.3 增加适口性,促进消化吸收 | 第16-17页 |
| 1.4.4 提高抗氧化水平 | 第17页 |
| 1.4.5 调节肠道pH | 第17页 |
| 1.4.6 改善肠道菌群 | 第17-18页 |
| 1.5 本试验的目的意义 | 第18页 |
| 1.6 本研究的主要内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1 试验材料与试验设计 | 第19-22页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19-20页 |
| 2.1.2 试验动物与设计 | 第20页 |
| 2.1.3 试验饲粮 | 第20-22页 |
| 2.1.4 饲养管理 | 第22页 |
| 2.2 测定指标与方法 | 第22-23页 |
| 2.2.1 生产性能 | 第22页 |
| 2.2.2 血常规参数测定 | 第22页 |
| 2.2.3 血清酶和代谢产物的测定 | 第22-23页 |
| 2.2.4 血清抗氧化物酶和丙二醛的测定 | 第23页 |
| 2.2.5 粪便微生物的测定 | 第23页 |
| 2.3 数据统计 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-30页 |
| 3.1 不同菌种发酵麸皮对育肥猪生产性能的影响 | 第24-25页 |
| 3.2 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血常规的影响 | 第25-26页 |
| 3.3 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血清酶含量的影响 | 第26页 |
| 3.4 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血清代谢产物的影响 | 第26-27页 |
| 3.5 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血清抗氧化能力的影响 | 第27-28页 |
| 3.6 不同菌种发酵麸皮对育肥猪粪便微生物的影响 | 第28页 |
| 3.7 不同菌种发酵麸皮对育肥猪经济效益的影响 | 第28-30页 |
| 4 讨论 | 第30-37页 |
| 4.1 不同菌种发酵麸皮对育肥猪生产性能的影响 | 第30-31页 |
| 4.2 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血常规的影响 | 第31页 |
| 4.3 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血清酶含量的影响 | 第31-32页 |
| 4.4 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血清代谢产物的影响 | 第32-34页 |
| 4.5 不同菌种发酵麸皮对育肥猪血清抗氧化能力的影响 | 第34-35页 |
| 4.6 不同菌种发酵麸皮对育肥猪粪便微生物的影响 | 第35-36页 |
| 4.7 不同菌种发酵麸皮对育肥猪生产效益的影响 | 第36-37页 |
| 5 总体结论 | 第37-38页 |
| 6 创新点 | 第38-39页 |
| 7 后续研究与展望 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
