| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-25页 |
| 1 三聚氰胺的基本概况 | 第12-18页 |
| ·三聚氰胺的化学结构及理化特性 | 第12-13页 |
| ·三聚氰胺的化学结构 | 第12页 |
| ·三聚氰胺的理化性质 | 第12-13页 |
| ·三聚氰胺的主要用途 | 第13页 |
| ·三聚氰胺的合成路线 | 第13-14页 |
| ·双氰胺法 | 第13-14页 |
| ·尿素法 | 第14页 |
| ·违规添加三聚氰胺的原因及原理 | 第14-16页 |
| ·违规添加三聚氰胺的原因 | 第14-15页 |
| ·凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理 | 第15-16页 |
| ·三聚氰胺的残留检测方法 | 第16-18页 |
| ·ELISA法 | 第16页 |
| ·HPLC法 | 第16-17页 |
| ·GC-MS法和LC-MS/MS法 | 第17-18页 |
| 2 三聚氰胺在动物体内的代谢与毒性研究 | 第18-22页 |
| ·三聚氰胺在动物体内的代谢 | 第18页 |
| ·三聚氰胺对动物毒性研究背景 | 第18-19页 |
| ·三聚氰胺对动物毒性研究进展 | 第19-22页 |
| ·三聚氰胺对实验动物的毒性研究 | 第19-20页 |
| ·三聚氰胺对不同性别小鼠的毒性比较研究 | 第20页 |
| ·三聚氰胺剂量对小鼠患病指标及症状研究 | 第20-21页 |
| ·三聚氰胺对家畜(宠物)毒性研究进展 | 第21-22页 |
| 3 三聚氰胺的中毒症状及中毒机制 | 第22-23页 |
| 4 三聚氰胺的限量标准 | 第23-24页 |
| 5 存在的问题和本研究的目的意义 | 第24-25页 |
| ·存在的问题 | 第24页 |
| ·本试验的目的和意义 | 第24-25页 |
| 第二章 小鼠三聚氰胺急性中毒的毒性研究 | 第25-42页 |
| 1 试验目的 | 第25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-31页 |
| ·试验材料 | 第25-26页 |
| ·试验动物 | 第25页 |
| ·基础日粮 | 第25页 |
| ·试验药物、试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器设备 | 第25-26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| ·预备试验 | 第26页 |
| ·正式试验 | 第26-27页 |
| ·临床观察及LD_(50)的计算 | 第27页 |
| ·脏器指数 | 第27页 |
| ·病理形态学观察 | 第27-29页 |
| ·尸体剖检 | 第27-28页 |
| ·病理组织学观察 | 第28-29页 |
| ·血液生化指标 | 第29-31页 |
| ·数据处理 | 第31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-39页 |
| ·预试验结果 | 第31页 |
| ·正式试验 | 第31-33页 |
| ·试验剂量与分组 | 第32页 |
| ·LD_(50)及LD_(50)95%可信限的计算结果 | 第32-33页 |
| ·临床观察 | 第33页 |
| ·脏器指数 | 第33-34页 |
| ·病理形态学观察 | 第34-36页 |
| ·病理解剖观察 | 第34-35页 |
| ·病理组织学变化 | 第35-36页 |
| ·血液生化指标 | 第36-39页 |
| 4 讨论 | 第39-42页 |
| ·临床观察及LD_(50)的可信区间范围 | 第39页 |
| ·脏器指数的变化 | 第39-40页 |
| ·三聚氰胺急性中毒的病理损伤 | 第40页 |
| ·三聚氰胺急性中毒对血液生化指标的影响 | 第40-42页 |
| 第三章 小鼠三聚氰胺蓄积性中毒的毒性研究 | 第42-54页 |
| 1 试验目的 | 第42页 |
| 2 材料与方法 | 第42-45页 |
| ·试验材料 | 第42-43页 |
| ·试验动物 | 第42页 |
| ·基础日粮 | 第42页 |
| ·试验药物、试剂 | 第42页 |
| ·主要仪器设备 | 第42-43页 |
| ·试验方法 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43页 |
| ·试验染毒 | 第43页 |
| ·临床观察 | 第43页 |
| ·生长性能 | 第43页 |
| ·采用递增剂量法算出K值 | 第43-44页 |
| ·脏器指数 | 第44页 |
| ·病理形态学观察 | 第44页 |
| ·尸体剖检 | 第44页 |
| ·病理组织学观察 | 第44页 |
| ·血液生化指标 | 第44-45页 |
| ·数据处理 | 第45页 |
| 3 结果与分析 | 第45-51页 |
| ·临床观察 | 第45页 |
| ·生长状况 | 第45-47页 |
| ·采用递增剂量法算出K值 | 第47页 |
| ·脏器指数 | 第47-48页 |
| ·病理形态学观察 | 第48-49页 |
| ·病理解剖观察 | 第48-49页 |
| ·病理组织学变化 | 第49页 |
| ·血液生化指标 | 第49-51页 |
| 4 讨论 | 第51-53页 |
| ·蓄积性毒性对小鼠生长状况的影响 | 第51-52页 |
| ·脏器指数的变化 | 第52页 |
| ·三聚氰胺蓄积性中毒的病理损伤 | 第52页 |
| ·三聚氰胺蓄积性中毒对血液生化指标的影响 | 第52-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58-60页 |
| 附录 | 第60-67页 |