| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-22页 |
| 引言 | 第12页 |
| ·水果采后生理及常用的保鲜措施 | 第12-15页 |
| ·水果采后生理 | 第12-13页 |
| ·水果贮藏常用的保鲜措施 | 第13-15页 |
| ·水果贮藏过程中的侵染性病害及常用的防腐措施 | 第15页 |
| ·水果贮藏过程中的侵染性病害 | 第15页 |
| ·水果贮藏常用的防腐措施 | 第15页 |
| ·水果防腐保鲜剂研究进展 | 第15-19页 |
| ·水果贮藏过程中所使用的药剂类型 | 第15-16页 |
| ·水果保鲜剂研究进展 | 第16-18页 |
| ·水果防腐剂研究进展 | 第18-19页 |
| ·植物精油在水果防腐中的研究进展 | 第19-20页 |
| ·本论文的提出及试验设计思路 | 第20-22页 |
| 第二章 具保鲜作用的活性物质筛选 | 第22-36页 |
| ·材料与方法 | 第22-26页 |
| ·供试材料 | 第22-25页 |
| ·试验方法 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-34页 |
| ·精油对杏的贮藏保鲜效果 | 第26-30页 |
| ·精油对猕猴桃的贮藏保鲜效果 | 第30-34页 |
| ·问题与讨论 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第三章 具防腐作用的活性物质筛选 | 第36-52页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·供试材料 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-48页 |
| ·供试菌种的分离和鉴定结果 | 第38-39页 |
| ·离体抑菌活性筛选结果 | 第39-42页 |
| ·高抑菌活性精油毒力测定结果 | 第42-44页 |
| ·植物精油对柑橘青霉病的防治效果 | 第44-46页 |
| ·肉桂醛对柑橘青霉病的防治效果 | 第46-48页 |
| ·问题与讨论 | 第48-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| 第四章 肉桂醛复配剂在水果贮藏防腐中的应用初步研究 | 第52-60页 |
| ·材料与方法 | 第52-54页 |
| ·供试材料 | 第52页 |
| ·试验方法 | 第52-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-57页 |
| ·肉桂醛、丙烷脒和壳聚糖混用对沙糖桔的防腐保鲜效果 | 第54-55页 |
| ·肉桂醛与壳聚糖混用对草莓的防腐保鲜效果 | 第55-57页 |
| ·问题与讨论 | 第57-59页 |
| ·肉桂醛、丙烷脒和壳聚糖混用对沙糖桔的防腐保鲜 | 第57-58页 |
| ·肉桂醛与壳聚糖混用对草莓的防腐保鲜 | 第58页 |
| ·肉桂醛熏蒸对草莓的防腐效果 | 第58-59页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| 第五章 总结与展望 | 第60-63页 |
| ·本研究的主要结果 | 第60-61页 |
| ·保鲜活性和抑菌防腐活性初筛试验 | 第60-61页 |
| ·肉桂醛在水果贮藏中防腐保鲜的初步应用试验 | 第61页 |
| ·存在的问题及展望 | 第61-62页 |
| ·有待于进一步研究的内容 | 第62-63页 |
| ·寻找高抑菌活性精油对水果贮藏病害的活体抑菌谱 | 第62页 |
| ·高抑菌防腐活性精油的最佳使用方法和制剂研究 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简介 | 第68页 |