| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 综述 | 第10-32页 |
| 1.1 百合属植物研究进展 | 第10-16页 |
| 1.1.1 百合属简介 | 第10-11页 |
| 1.1.2 百合属的分类 | 第11-12页 |
| 1.1.3 百合的成分 | 第12-15页 |
| 1.1.4 百合的药理作用 | 第15-16页 |
| 1.2 梨属植物研究进展 | 第16-26页 |
| 1.2.1 梨属药用植物研究概况 | 第16页 |
| 1.2.2 梨属植物传统分类学概况 | 第16-20页 |
| 1.2.3 梨属植物化学成分 | 第20-24页 |
| 1.2.4 药理活性 | 第24-26页 |
| 1.3 多酚对糖尿病治疗作用研究进展 | 第26-30页 |
| 1.3.1 糖尿病的认识 | 第26-27页 |
| 1.3.2 多酚对糖尿病的治疗作用研究 | 第27-29页 |
| 1.3.3 α-糖苷酶抑制剂研究进展 | 第29-30页 |
| 1.4 本章小结 | 第30-31页 |
| 1.5 研究目的和意义 | 第31-32页 |
| 第二章 百合的化学成分和活性研究 | 第32-69页 |
| 2.1 不同品种百合总黄酮、总酚酸等成分比较 | 第32-40页 |
| 2.1.1 材料与仪器 | 第32-35页 |
| 2.1.2 总黄酮含量比较 | 第35-36页 |
| 2.1.3 总酚酸含量比较 | 第36页 |
| 2.1.4 百合总皂苷含量比较 | 第36-37页 |
| 2.1.5 可溶性糖含量比较 | 第37页 |
| 2.1.6 可溶性蛋白含量比较 | 第37-38页 |
| 2.1.7 结果与讨论 | 第38-40页 |
| 2.2 不同品种百合中13种单体化学成分分析 | 第40-53页 |
| 2.2.1 材料与仪器 | 第40-41页 |
| 2.2.2 方法学考察 | 第41-42页 |
| 2.2.3 液质条件 | 第42-43页 |
| 2.2.4 结果与讨论 | 第43-53页 |
| 2.3 不同百合抗氧化活性比较 | 第53-58页 |
| 2.3.1 材料与仪器 | 第53-54页 |
| 2.3.2 DPPH自由基清除能力比较 | 第54页 |
| 2.3.3 还原力的测定 | 第54-55页 |
| 2.3.4 结果与讨论 | 第55-58页 |
| 2.4 不同品种百合抗炎及镇静催眠活性评价 | 第58-62页 |
| 2.4.1 材料和仪器 | 第58页 |
| 2.4.2 实验方法 | 第58-59页 |
| 2.4.3 结果与讨论 | 第59-62页 |
| 2.5 相关性分析 | 第62-65页 |
| 2.6 主成分分析 | 第65-68页 |
| 2.6.1 成分矩阵 | 第65-66页 |
| 2.6.2 主成分分析散点图及评分 | 第66-67页 |
| 2.6.3 结果分析 | 第67-68页 |
| 2.7 本章小结 | 第68-69页 |
| 第三章 梨皮梨肉的化学成分及抗炎抗氧化研究 | 第69-97页 |
| 3.1 不同品种梨皮梨肉中总黄酮、总酚酸等成分比较 | 第69-74页 |
| 3.1.1 材料与仪器 | 第69-70页 |
| 3.1.2 总黄酮含量测定 | 第70-71页 |
| 3.1.3 总酚酸含量比较 | 第71页 |
| 3.1.4 总三萜含量测定 | 第71-72页 |
| 3.1.5 结果与讨论 | 第72-74页 |
| 3.2 不同品种梨皮梨肉抗氧化活性比较 | 第74-76页 |
| 3.2.1 材料与仪器 | 第74页 |
| 3.2.2 DPPH自由基清除能力比较 | 第74-75页 |
| 3.2.3 还原力比较 | 第75页 |
| 3.2.4 结果与讨论 | 第75-76页 |
| 3.3 不同品种梨皮抗炎活性比较 | 第76-78页 |
| 3.3.1 材料和仪器 | 第76-77页 |
| 3.3.2 实验方法 | 第77页 |
| 3.3.3 结果与讨论 | 第77-78页 |
| 3.4 不同品种梨皮梨肉11种单体化学成分分析 | 第78-91页 |
| 3.4.1 材料与仪器 | 第78页 |
| 3.4.2 方法学考察 | 第78-80页 |
| 3.4.3 液质条件 | 第80页 |
| 3.4.4 结果与讨论 | 第80-91页 |
| 3.5 相关性分析 | 第91-92页 |
| 3.6 主成分分析 | 第92-95页 |
| 3.6.1 成分矩阵 | 第92-93页 |
| 3.6.2 主成分分析散点图及评分 | 第93-95页 |
| 3.6.3 结果分析 | 第95页 |
| 3.7 本章小结 | 第95-97页 |
| 第四章 梨皮降血糖活性研究 | 第97-108页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第97-98页 |
| 4.1.1 试剂与仪器 | 第97页 |
| 4.1.2 主要试剂配制 | 第97-98页 |
| 4.2 实验方法 | 第98-100页 |
| 4.2.1 梨皮对二型糖尿病小鼠作用研究 | 第98-99页 |
| 4.2.2α-葡萄糖苷酶抑制性测定 | 第99-100页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第100-106页 |
| 4.3.1 α-糖苷酶抑制率 | 第100-102页 |
| 4.3.2 糖耐量曲线和AUC值 | 第102-104页 |
| 4.3.3 每周血糖值及血脂指标 | 第104-105页 |
| 4.3.4 抗氧化应激指标（SOD和MDA） | 第105-106页 |
| 4.4 本章小结 | 第106-108页 |
| 第五章 结论 | 第108-109页 |
| 参考文献 | 第109-119页 |
| 致谢 | 第119-120页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第120-122页 |