菊芋多糖的提取、分离、纯化及分析研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| 1.1 菊芋概述 | 第11-13页 |
| 1.1.1 菊粉的结构 | 第11-12页 |
| 1.1.2 菊粉的分布 | 第12-13页 |
| 1.2 菊粉的理化性质 | 第13页 |
| 1.2.1 水溶性与稳定性 | 第13页 |
| 1.2.2 甜度 | 第13页 |
| 1.2.3 粘度 | 第13页 |
| 1.3 生理功效 | 第13-15页 |
| 1.3.1 增殖双歧杆菌，预防肠道感染 | 第14页 |
| 1.3.2 控制血脂、血糖含量，减小疾病的危害 | 第14页 |
| 1.3.3 增强消化和排便功能，对治疗便秘有奇效 | 第14页 |
| 1.3.4 提高机体免疫力，抗肿瘤 | 第14-15页 |
| 1.4 菊粉的安全性评价 | 第15页 |
| 1.5 菊粉的应用研究 | 第15页 |
| 1.6 菊糖的提取纯化工艺 | 第15-20页 |
| 1.6.1 菊芋的预处理 | 第15-16页 |
| 1.6.2 菊芋多糖的提取 | 第16-17页 |
| 1.6.3 多糖分离提纯 | 第17-18页 |
| 1.6.4 活性炭脱色 | 第18-19页 |
| 1.6.5 菊糖的分析检测 | 第19-20页 |
| 1.6.6 蛋白质含量测定 | 第20页 |
| 1.7 本课题的研究目的及主要内容 | 第20-22页 |
| 第二章 菊芋多糖提取工艺研究 | 第22-37页 |
| 2.1 原料 | 第22页 |
| 2.2 药品 | 第22页 |
| 2.3 实验仪器 | 第22页 |
| 2.4 菊芋多糖含量的测定 | 第22-25页 |
| 2.4.1 苯酚-硫酸法测定波长的选择 | 第23页 |
| 2.4.2 总糖标准曲线的绘制 | 第23-24页 |
| 2.4.3 样液中总糖含量的测定 | 第24页 |
| 2.4.4 DNS 法测还原糖含量 | 第24页 |
| 2.4.5 还原糖标准曲线的制备 | 第24页 |
| 2.4.6 菊糖中还原糖含量的测定 | 第24-25页 |
| 2.5 菊芋粗多糖提取工艺方法 | 第25-28页 |
| 2.5.1 热水提取试验 | 第25-27页 |
| 2.5.2 菊糖的超声提取 | 第27-28页 |
| 2.6 结果与讨论 | 第28-35页 |
| 2.6.1 D-果糖标准曲线的绘制 | 第28页 |
| 2.6.2 DNS 法还原糖标准曲线的绘制 | 第28-29页 |
| 2.6.3 热水提取法 | 第29-33页 |
| 2.6.4 菊糖的超声提取 | 第33-35页 |
| 2.7 小结 | 第35-37页 |
| 第三章 菊芋多糖的纯化工艺研究 | 第37-50页 |
| 3.1 实验试剂和仪器 | 第37-38页 |
| 3.1.1 试剂 | 第37页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第37-38页 |
| 3.2 蛋白质含量的测定 | 第38页 |
| 3.3 蛋白质清除率和菊糖损失率的确定 | 第38页 |
| 3.4 菊芋多糖脱蛋白方法 | 第38-40页 |
| 3.4.1 配制菊糖溶液 | 第38页 |
| 3.4.2 氢氧化钙-磷酸法 | 第38-39页 |
| 3.4.3 sevage 法清除蛋白质 | 第39页 |
| 3.4.4 三氯乙酸(TCA)法清除蛋白质 | 第39-40页 |
| 3.4.5 盐酸法清除蛋白质 | 第40页 |
| 3.5 脱色方法 | 第40-41页 |
| 3.5.1 活性炭的预处理 | 第40页 |
| 3.5.2 活性炭脱色单因素试验 | 第40-41页 |
| 3.5.3 活性炭脱色正交实验 | 第41页 |
| 3.6 结果与分析 | 第41-46页 |
| 3.6.1 蛋白质含量测定的标准曲线绘制 | 第41-42页 |
| 3.6.2 氢氧化钙-磷酸法 | 第42-44页 |
| 3.6.3 sevage 法清除蛋白质 | 第44页 |
| 3.6.4 三氯乙酸(TCA)法清除蛋白质 | 第44-45页 |
| 3.6.5 盐酸法清除蛋白质 | 第45-46页 |
| 3.7 活性炭脱色 | 第46-49页 |
| 3.7.1 活性炭用量的选择 | 第46-47页 |
| 3.7.2 活性炭脱色温度因素的选择 | 第47页 |
| 3.7.3 活性炭脱色时间因素的考察 | 第47-48页 |
| 3.7.4 活性炭脱色正交实验 | 第48-49页 |
| 3.8 小结 | 第49-50页 |
| 第四章 菊芋多糖产品的分析检测 | 第50-60页 |
| 4.1 实验药品与仪器 | 第50-51页 |
| 4.1.1 药品 | 第50页 |
| 4.1.2 仪器 | 第50-51页 |
| 4.2 精制菊芋多糖中杂质检测 | 第51页 |
| 4.2.1 紫外扫描 | 第51页 |
| 4.2.2 双缩脲法 | 第51页 |
| 4.3 精制菊糖中多糖含量的测定 | 第51页 |
| 4.3.1 苯酚硫酸法测定总糖含量 | 第51页 |
| 4.3.2 DNS 法测定还原糖含量 | 第51页 |
| 4.4 菊芋多糖的理化性质 | 第51-53页 |
| 4.4.1 溶解性 | 第51页 |
| 4.4.2 碘-碘化钾反应 | 第51页 |
| 4.4.3 茚三酮反应 | 第51-52页 |
| 4.4.4 Molish 反应 | 第52页 |
| 4.4.5 Felling 反应 | 第52页 |
| 4.4.6 透析 | 第52页 |
| 4.4.7 灰分去除率的计算 | 第52-53页 |
| 4.4.8 水分含量的测定 | 第53页 |
| 4.5 菊芋多糖的结构和组成分析 | 第53-54页 |
| 4.5.1 菊芋多糖红外光谱分析 | 第53页 |
| 4.5.2 X 射线衍射分析 | 第53页 |
| 4.5.3 扫描电子显微分析 | 第53-54页 |
| 4.5.4 透射电子显微镜 | 第54页 |
| 4.5.5 菊芋多糖的 HPLC 分析 | 第54页 |
| 4.6 实验结果与讨论 | 第54-59页 |
| 4.6.1 菊芋多糖中杂质检测结果 | 第54-55页 |
| 4.6.2 精制菊糖多糖含量 | 第55页 |
| 4.6.3 多糖的物理性质 | 第55-56页 |
| 4.6.4 灰分去除率的测定 | 第56页 |
| 4.6.5 水分含量的测定 | 第56页 |
| 4.6.6 菊芋多糖结构和组成分析结果 | 第56-59页 |
| 4.7 小结 | 第59-60页 |
| 第五章 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 作者简介 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
