天津市城区成年人膳食模式与肥胖及炎性因子关系的研究
| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 缩略语/符号说明 | 第12-13页 |
| 前言 | 第13-16页 |
| 研究现状、成果 | 第13-14页 |
| 研究目的、方法 | 第14-16页 |
| 一、膳食模式与超重、肥胖的关系 | 第16-45页 |
| 1.1 研究对象和方法 | 第16-19页 |
| 1.1.1 研究对象 | 第16页 |
| 1.1.2 研究内容 | 第16-18页 |
| 1.1.3 诊断标准 | 第18页 |
| 1.1.4 质量控制 | 第18页 |
| 1.1.5 统计学方法 | 第18-19页 |
| 1.2 结果 | 第19-40页 |
| 1.2.1 研究对象一般情况 | 第19-22页 |
| 1.2.2 研究对象超重、肥胖患病率情况 | 第22-23页 |
| 1.2.3 膳食模式分析 | 第23页 |
| 1.2.4 膳食模式与食物及营养素摄入情况 | 第23-36页 |
| 1.2.5 膳食模式与超重、肥胖的关系 | 第36-40页 |
| 1.3 讨论 | 第40-44页 |
| 1.3.1 超重、肥胖的患病情况 | 第40页 |
| 1.3.2 肥胖与高血压、糖尿病及高脂血症的关系 | 第40页 |
| 1.3.3 一般因素与超重、肥胖的关系 | 第40-41页 |
| 1.3.4 膳食模式与超重、肥胖的关系 | 第41-44页 |
| 1.3.4.1 研究对象的膳食模式 | 第41-42页 |
| 1.3.4.2 蔬菜模式与超重、肥胖的关系 | 第42-43页 |
| 1.3.4.3 甜品速食模式与超重、肥胖的关系 | 第43页 |
| 1.3.4.4 肉类模式与超重、肥胖的关系 | 第43-44页 |
| 1.4 小结 | 第44-45页 |
| 二、膳食模式与体成分的关系 | 第45-61页 |
| 2.1 研究对象和方法 | 第45-46页 |
| 2.1.1 研究对象 | 第45页 |
| 2.1.2 研究内容 | 第45页 |
| 2.1.3 质量控制 | 第45-46页 |
| 2.1.4 统计学方法 | 第46页 |
| 2.2 结果 | 第46-57页 |
| 2.2.1 研究对象一般情况 | 第46-47页 |
| 2.2.2 研究对象体成分情况 | 第47-48页 |
| 2.2.3 膳食模式分析 | 第48-50页 |
| 2.2.4 膳食模式与体成分的关系 | 第50-57页 |
| 2.3 讨论 | 第57-60页 |
| 2.3.1 BMI与体成分的关系 | 第57页 |
| 2.3.2 膳食模式与体成分的关系 | 第57-60页 |
| 2.3.2.1 研究对象的膳食模式 | 第57页 |
| 2.3.2.2 蔬菜模式与体成分的关系 | 第57-58页 |
| 2.3.2.3 肉类模式模式与体成分的关系 | 第58-59页 |
| 2.3.2.4 甜品速食与体成分的关系 | 第59-60页 |
| 2.4 小结 | 第60-61页 |
| 三、膳食模式与肥胖及炎性相关因子的关系 | 第61-75页 |
| 3.1 研究对象和方法 | 第61-63页 |
| 3.1.1 研究对象 | 第61页 |
| 3.1.2 研究内容 | 第61页 |
| 3.1.3 血清炎性相关因子的检测 | 第61-62页 |
| 3.1.4 质量控制 | 第62页 |
| 3.1.5 统计学方法 | 第62-63页 |
| 3.2 结果 | 第63-71页 |
| 3.2.1 膳食模式分析 | 第63页 |
| 3.2.2 研究对象一般情况 | 第63-66页 |
| 3.2.3 研究对象炎性相关因子水平 | 第66-67页 |
| 3.2.4 膳食模式与炎性相关因子的关系 | 第67-71页 |
| 3.3 讨论 | 第71-74页 |
| 3.3.1 炎性相关因子与肥胖的关系 | 第71页 |
| 3.3.2 膳食模式与炎性相关因子的关系 | 第71-74页 |
| 3.3.2.1 研究对象的膳食模式 | 第71-72页 |
| 3.3.2.2 蔬菜模式与炎性相关因子的关系 | 第72-73页 |
| 3.3.2.3 甜品速食模式与炎性相关因子的关系 | 第73页 |
| 3.3.2.4 肉类模式与炎性相关因子的关系 | 第73-74页 |
| 3.4 小结 | 第74-75页 |
| 结论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-91页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第91-92页 |
| 综述 膳食因素与肥胖的研究进展 | 第92-105页 |
| 综述参考文献 | 第98-105页 |
| 致谢 | 第105-106页 |
| 个人简历 | 第106页 |
