消费者对生鲜鸡支付意愿的分析--以梅州市为例
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-11页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8页 |
| 1.1.2 研究目的及意义 | 第8-9页 |
| 1.2 研究的思路和方法 | 第9-10页 |
| 1.3 研究内容 | 第10页 |
| 1.4 研究的创新点 | 第10-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-16页 |
| 2.1 消费者行为的文献研究 | 第11-12页 |
| 2.2 信息不对称理论 | 第12-13页 |
| 2.3 食品质量安全理论 | 第13-14页 |
| 2.4 文献述评 | 第14-16页 |
| 3 梅州市政策推行现状及存在问题 | 第16-23页 |
| 3.1 梅州市政策推行现状 | 第16-18页 |
| 3.1.1 政策文件层层落实 | 第16页 |
| 3.1.2 科学分设定点经营、定点屠宰 | 第16-17页 |
| 3.1.3 大力宣传有关政策 | 第17页 |
| 3.1.4 光鸡计划为过渡政策 | 第17-18页 |
| 3.2 政策推行中存在的问题 | 第18-23页 |
| 3.2.1 冷链配送成本高 | 第18页 |
| 3.2.2 原屠宰户再就业难 | 第18-19页 |
| 3.2.3 活禽零售市场附近居民安抚难 | 第19-20页 |
| 3.2.4 产地证明开具难 | 第20页 |
| 3.2.5 消费者对生鲜鸡了解不够 | 第20-21页 |
| 3.2.6 消费者对屠宰企业的信任不足 | 第21-23页 |
| 4 问卷设计和调查组织 | 第23-25页 |
| 4.1 问卷设计 | 第23页 |
| 4.2 调查组织 | 第23-25页 |
| 4.2.1 调查方式 | 第23页 |
| 4.2.2 样本选择 | 第23页 |
| 4.2.3 小样本预调研 | 第23-24页 |
| 4.2.4 正式调研 | 第24-25页 |
| 5 描述性统计分析 | 第25-33页 |
| 5.1 样本的基本情况 | 第25页 |
| 5.2 被调查者的基本统计特征 | 第25-27页 |
| 5.3 被调查者对生鲜鸡的支付意愿 | 第27-31页 |
| 5.4 总结 | 第31-33页 |
| 6 实证分析 | 第33-37页 |
| 6.1 总量表的信度分析 | 第33页 |
| 6.2 与生鲜鸡有关的消费者决策行为量表分析 | 第33-35页 |
| 6.3 效度分析 | 第35页 |
| 6.4 模型中的变量间的相关关系分析 | 第35-37页 |
| 7 研究结论与展望 | 第37-44页 |
| 7.1 研究的主要结论 | 第37-39页 |
| 7.2 研究展望 | 第39-40页 |
| 7.3 发展建议 | 第40-44页 |
| 7.3.1 规范产地证明开具流程 | 第40页 |
| 7.3.2 加强宣传工作 | 第40-41页 |
| 7.3.3 加大财政补贴与政策扶持 | 第41-42页 |
| 7.3.4 实行“阳光屠宰配送上市”计划 | 第42-43页 |
| 7.3.5 制定落实惩罚机制 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 附录 | 第47-48页 |
