| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| 1.1 前言 | 第9页 |
| 1.2 林蛙卵油概述 | 第9-11页 |
| 1.2.1 中国林蛙 | 第9-10页 |
| 1.2.2 林蛙卵油的特点 | 第10页 |
| 1.2.3 林蛙卵油的提取方法 | 第10-11页 |
| 1.2.4 林蛙卵油的应用 | 第11页 |
| 1.2.5 林蛙卵油的发展前景 | 第11页 |
| 1.3 林蛙卵油提取概述 | 第11-12页 |
| 1.3.1 索式提取法国内外研究概况 | 第11-12页 |
| 1.3.2 超临界二氧化碳提取法国内外研究概况 | 第12页 |
| 1.4 林蛙卵油脂肪酸活性概述 | 第12-13页 |
| 1.4.1 甲酯化方法研究现状 | 第12页 |
| 1.4.2 气质联用法的研究现状 | 第12-13页 |
| 1.5 林蛙卵油降血脂活性概述 | 第13页 |
| 1.6 林蛙卵油去腥概述 | 第13-14页 |
| 1.7 研究目的与意义 | 第14页 |
| 1.8 实验设计 | 第14-16页 |
| 第二章 林蛙卵油的提取 | 第16-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第16-17页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第16页 |
| 2.1.2 实验材料 | 第16-17页 |
| 2.2 实验方法 | 第17-18页 |
| 2.2.1 提取林蛙卵油的索式提取法 | 第17-18页 |
| 2.2.2 提取林蛙卵油的超临界CO_2萃取法 | 第18页 |
| 2.3 结果与分析 | 第18-24页 |
| 2.3.1 索式提取法在不同条件下对林蛙卵出油率的影响 | 第18-23页 |
| 2.3.2 超临界CO_2萃取法在不同条件下对林蛙卵出油率的影响 | 第23-24页 |
| 2.4 小结 | 第24-26页 |
| 第三章 林蛙卵油甲酯化研究及脂肪酸测定 | 第26-33页 |
| 3.1 实验材料 | 第26-27页 |
| 3.1.1 实验试剂 | 第26页 |
| 3.1.2 实验材料 | 第26-27页 |
| 3.2 实验方法 | 第27-29页 |
| 3.2.1 林蛙卵油甲酯化方法的选择 | 第27-29页 |
| 3.2.2 林蛙卵油脂肪酸测定条件选择 | 第29页 |
| 3.3 结果与分析 | 第29-32页 |
| 3.3.1 林蛙卵油甲酯化结果分析 | 第29-31页 |
| 3.3.2 林蛙卵油测得的脂肪酸种类 | 第31-32页 |
| 3.4 小结 | 第32-33页 |
| 第四章 林蛙卵油降血脂活性研究 | 第33-43页 |
| 4.1 实验材料 | 第33页 |
| 4.2 实验方法 | 第33-34页 |
| 4.2.1 高血脂大鼠模型的建立 | 第33-34页 |
| 4.2.2 林蛙卵油高活性脂肪酸降血脂药理实验 | 第34页 |
| 4.3 结果与分析 | 第34-42页 |
| 4.3.1 不同药物给药对大鼠甘油三酯的影响 | 第35-36页 |
| 4.3.2 不同药物给药对大鼠总胆固醇的影响 | 第36-38页 |
| 4.3.3 不同药物给药对大鼠高密度脂蛋白胆固醇的影响 | 第38-40页 |
| 4.3.4 不同药物给药对大鼠低密度脂蛋白胆固醇的影响 | 第40-42页 |
| 4.4 小结 | 第42-43页 |
| 第五章 林蛙卵油微囊化研究 | 第43-53页 |
| 5.1 实验材料 | 第43页 |
| 5.1.1 主要试剂 | 第43页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第43页 |
| 5.2 实验方法 | 第43-45页 |
| 5.2.1 林蛙卵油微囊化成型效果分析 | 第44-45页 |
| 5.2.2 林蛙卵油微胶囊化包埋率分析 | 第45页 |
| 5.2.3 林蛙卵油微胶囊水溶性 | 第45页 |
| 5.3 结果与分析 | 第45-51页 |
| 5.3.1 各因素对林蛙卵油微囊成型效果比较 | 第45-47页 |
| 5.3.2 各因素对林蛙卵油包埋率比较 | 第47-50页 |
| 5.3.3 林蛙卵油微胶囊水溶性效果分析 | 第50-51页 |
| 5.4 小结 | 第51-53页 |
| 第六章 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 作者简介 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
