| 中文摘要 | 第7-8页 |
| 英文摘要 | 第8页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 选题背景与研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外相关研究综述 | 第10-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第11-15页 |
| 1.3 本文的研究目标、基本内容、研究方法、技术路线 | 第15-16页 |
| 1.4 本文的创新点和不足之处 | 第16-18页 |
| 2 相关概念界定及理论基础 | 第18-23页 |
| 2.1 食用农产品质量安全的概念 | 第18-20页 |
| 2.1.1 食品 | 第18页 |
| 2.1.2 食用农产品 | 第18页 |
| 2.1.3 无公害农产品 | 第18-19页 |
| 2.1.4 绿色食品 | 第19页 |
| 2.1.5 有机食品 | 第19-20页 |
| 2.2 食用农产品质量安全保障体系的含义 | 第20-21页 |
| 2.2.1 食用农产品质量安全 | 第20页 |
| 2.2.2 食用农产品质量安全保障体系 | 第20-21页 |
| 2.3 食用农产品质量安全管理的基本理论 | 第21-23页 |
| 2.3.1 全面质量管理理论 | 第21页 |
| 2.3.2 系统理论 | 第21-22页 |
| 2.3.3 控制理论 | 第22页 |
| 2.3.4 危害分析与关键控制点理论 | 第22-23页 |
| 3 寒亭区食用农产品质量安全管理现状 | 第23-35页 |
| 3.1 寒亭区农业生产现状 | 第23-30页 |
| 3.1.1 种植业生产现状 | 第24-26页 |
| 3.1.2 养殖业生产现状 | 第26-27页 |
| 3.1.3 寒亭区农业产业发展特点 | 第27-30页 |
| 3.2 寒亭区食用农产品质量安全管理的主要做法 | 第30-34页 |
| 3.2.1 健全完善区、街、村三级监管体系 | 第30-31页 |
| 3.2.2 扎实开展治理整顿行动 | 第31-32页 |
| 3.2.3 扎实推进宣传教育行动 | 第32-33页 |
| 3.2.4 扎实推进长效机制建设 | 第33-34页 |
| 3.3 寒亭区食用农产品质量安全管理的主要效果 | 第34-35页 |
| 3.3.1 创建了农产品质量品牌 | 第34页 |
| 3.3.2 促进了农业龙头企业的发展 | 第34页 |
| 3.3.3 增加了农民收入 | 第34-35页 |
| 4 寒亭区食用农产品质量安全管理存在的问题 | 第35-41页 |
| 4.1 食用农产品生产的规模化程度低 | 第35页 |
| 4.2 食用农产品质量安全监管力度不够 | 第35-36页 |
| 4.3 食用农产品质量安全监管技术水平低 | 第36-37页 |
| 4.4 食用农产品生产经营者缺乏诚信自律 | 第37页 |
| 4.5 食用农产品质量安全宣传教育力度有待加强 | 第37-41页 |
| 5 国内外食用农产品质量安全管理的实践和经验 | 第41-50页 |
| 5.1 国外食用农产品质量安全管理实践经验及其对我国的启示 | 第41-45页 |
| 5.1.1 发达国家食用农产品质量安全管理的模式 | 第41-44页 |
| 5.1.2 国际经验对完善食用农产品质量安全保障体系的启示 | 第44-45页 |
| 5.2 国内食用农产品质量安全保障体系实践和成效 | 第45-50页 |
| 5.2.1 国内食用农产品质量安全管理的探索与实践 | 第45-48页 |
| 5.2.2 国内食用农产品质量安全管理的成效 | 第48-50页 |
| 6 完善食用农产品质量安全保障体系的建议措施 | 第50-57页 |
| 6.1 大力推进食用农产品产业发展方式转变 | 第50-51页 |
| 6.1.1 转变农业生产经营方式 | 第50页 |
| 6.1.2 强化食用农产品加工生产质量控制 | 第50页 |
| 6.1.3 加强流通领域集约管理 | 第50-51页 |
| 6.1.4 完善扶持食用农产品产业发展的政策措施 | 第51页 |
| 6.2 加大食用农产品质量安全监督管理力度 | 第51-54页 |
| 6.2.1 健全食用农产品质量安全工作网络 | 第51-52页 |
| 6.2.2 充实食用农产品质量安全基层监管力量 | 第52页 |
| 6.2.3 加强食用农产品源头监管 | 第52页 |
| 6.2.4 加强食用农产品生产经营监管 | 第52-53页 |
| 6.2.5 深入开展食用农产品质量安全治理整顿 | 第53-54页 |
| 6.3 强化食用农产品质量安全技术支撑 | 第54-55页 |
| 6.3.1 加强检验检测能力建设 | 第54页 |
| 6.3.2 健全风险监测评估体系 | 第54页 |
| 6.3.3 加快食用农产品质量安全信息化建设 | 第54-55页 |
| 6.4 加强食用农产品生产经营者诚信自律建设 | 第55页 |
| 6.4.1 推进食用农产品行业诚信体系建设 | 第55页 |
| 6.4.2 强化食用农产品企业主体责任 | 第55页 |
| 6.4.3 加强食用农产品行业联盟体系建设 | 第55页 |
| 6.5 开展食用农产品质量安全宣传教育培训 | 第55-57页 |
| 6.5.1 加强食用农产品质量安全培训工作 | 第56页 |
| 6.5.2 广泛开展食用农产品质量安全宣传教育 | 第56-57页 |
| 7 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
