| 中文摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| 引言 | 第9页 |
| 1.1 辣椒的特点 | 第9-10页 |
| 1.2 辣椒的研究进展 | 第10-11页 |
| 1.3 万寿菊的特点 | 第11页 |
| 1.4 万寿菊的研究进展 | 第11-15页 |
| 1.4.1 万寿菊的化学成分研究 | 第11-13页 |
| 1.4.2 万寿菊的活性研究进展 | 第13-15页 |
| 1.5 立题依据、研究目标与内容 | 第15-17页 |
| 1.6 实验技术路线 | 第17-18页 |
| 1.7 创新点 | 第18-19页 |
| 第二章 实验部分 | 第19-30页 |
| 2.1 实验材料、试剂与仪器 | 第19-22页 |
| 2.1.1 试剂来源 | 第19-20页 |
| 2.1.2 材料与仪器 | 第20-22页 |
| 2.2 辣椒组分的提取及分离 | 第22-23页 |
| 2.2.1 辣椒样品的制备 | 第22页 |
| 2.2.2 辣椒粗提物的一维HPLC制备 | 第22页 |
| 2.2.3 辣椒组分的二维HPLC分析及制备 | 第22-23页 |
| 2.3 抗氧化活性检测 | 第23-25页 |
| 2.3.1 抗氧化活性检测方法的建立 | 第23-24页 |
| 2.3.2 辣椒粗提物一维组分抗氧化活性检测 | 第24-25页 |
| 2.3.3 辣椒粗提物二维色谱制备的组分的抗氧化活性检测 | 第25页 |
| 2.4 辣椒粗提物抗肿瘤活性筛选 | 第25-27页 |
| 2.4.1 肝癌细胞的培养 | 第25-26页 |
| 2.4.2 肺癌细胞的培养 | 第26页 |
| 2.4.3 辣椒粗提物对肝癌细胞生长的抑制作用 | 第26页 |
| 2.4.4 辣椒粗提物对肺癌细胞生长的抑制作用 | 第26-27页 |
| 2.5 辣椒粗提物中单体化合物的纯度检测以及结构鉴定 | 第27页 |
| 2.5.1 单体化合物纯度检测 | 第27页 |
| 2.5.2 单体化合物结构鉴定 | 第27页 |
| 2.6 万寿菊中槲皮万寿菊素作用大分子研究 | 第27-30页 |
| 2.6.1 装填亲和层析柱 | 第27-28页 |
| 2.6.2 细胞蛋白的提取 | 第28页 |
| 2.6.3 目的蛋白的获得、纯化 | 第28-29页 |
| 2.6.4 SDS-PAGE凝胶电泳 | 第29页 |
| 2.6.5 MALDI-TOF质谱分析 | 第29页 |
| 2.6.6 KEGG分析蛋白代谢途径和DS软件模拟分子对接 | 第29-30页 |
| 第三章 辣椒样品处理及色谱分析 | 第30-44页 |
| 引言 | 第30页 |
| 3.1 辣椒的提取及分离 | 第30-34页 |
| 3.1.1 辣椒粉末前期处理及溶剂的选择 | 第30-32页 |
| 3.1.2 辣椒粗提物一维色谱制备洗脱条件的优化 | 第32-33页 |
| 3.1.3 辣椒粗提物一维分离的重复性 | 第33-34页 |
| 3.2 辣椒Fraction 5 组分分析及其制备 | 第34-39页 |
| 3.2.1 辣椒Fraction 5 反相色谱分析 | 第34-38页 |
| 3.2.2 辣椒一维组分Fraction 5 的反相制备 | 第38-39页 |
| 3.3 辣椒Fraction 5 组分的正相色谱分析及其制备 | 第39-41页 |
| 3.3.1 辣椒一维组分Fraction 5 的正相色谱分析 | 第39-41页 |
| 3.3.2 辣椒一维组分Fraction 5 的正相制备 | 第41页 |
| 3.4 物质纯度检测 | 第41-42页 |
| 3.5 物质结构鉴定 | 第42-43页 |
| 3.6 本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 辣椒组分的活性研究 | 第44-49页 |
| 引言 | 第44页 |
| 4.1 细胞抗氧化活性检测的方法 | 第44-46页 |
| 4.1.1 细胞抗氧化活性检测方法的标准化及量化 | 第44-45页 |
| 4.1.2 细胞抗氧化活性检测方法的优势 | 第45-46页 |
| 4.2 辣椒组分抗肿瘤活性研究 | 第46-47页 |
| 4.2.1 辣椒组分对肝癌细胞的作用 | 第46-47页 |
| 4.2.2 辣椒组分对肺癌细胞的作用 | 第47页 |
| 4.3 本章小结 | 第47-49页 |
| 第五章 万寿菊槲皮万寿菊素作用大分子的研究 | 第49-59页 |
| 引言 | 第49页 |
| 5.1 偶联条件的选择 | 第49-50页 |
| 5.2 肝癌细胞蛋白浓度测定及鉴定 | 第50-53页 |
| 5.3 蛋白数据分析 | 第53-58页 |
| 5.3.1 KEGG代谢途径分析 | 第53-56页 |
| 5.3.2 DS软件模拟分子对接 | 第56-58页 |
| 5.4 本章小结 | 第58-59页 |
| 第六章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 6.1 结论 | 第59页 |
| 6.2 展望 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-68页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
