新疆伽师瓜籽油的提取及成分分析
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-26页 |
| ·甜瓜籽化学成分的研究 | 第10页 |
| ·油脂概述 | 第10-17页 |
| ·油脂的提取方法概述 | 第11-15页 |
| ·压榨法 | 第11-12页 |
| ·浸出法 | 第12-13页 |
| ·水溶剂法 | 第13页 |
| ·水酶法 | 第13页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第13-14页 |
| ·微波辅助提取法 | 第14-15页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第15页 |
| ·油脂的物理化学常数及其意义 | 第15-17页 |
| ·相对密度 | 第15页 |
| ·折光率 | 第15-16页 |
| ·酸值 | 第16页 |
| ·皂化值 | 第16页 |
| ·碘值 | 第16-17页 |
| ·过氧化值 | 第17页 |
| ·亚油酸概述 | 第17-18页 |
| ·亚油酸的理化性质 | 第17页 |
| ·亚油酸的功能特性 | 第17-18页 |
| ·脂肪酸的常用检测方法 | 第18-19页 |
| ·气相色谱法 | 第18-19页 |
| ·液相色谱法 | 第19页 |
| ·色谱-质谱联用技术 | 第19页 |
| ·不饱和脂肪酸的富集和纯化方法 | 第19-23页 |
| ·分子蒸馏法 | 第19-20页 |
| ·尿素包合法 | 第20-21页 |
| ·溶剂结晶法 | 第21-22页 |
| ·脂肪酶浓缩法 | 第22-23页 |
| ·络合层析法 | 第23页 |
| ·衰减全反射傅里叶变换红外光谱 | 第23-24页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第24-25页 |
| ·本研究的主要内容 | 第25-26页 |
| 第二章 伽师瓜籽油微波辅助提取工艺的研究 | 第26-33页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·索氏提取伽师瓜籽油 | 第26-27页 |
| ·微波辅助提取伽师瓜籽油 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·微波辅助提取伽师瓜籽油的单因素实验 | 第27-31页 |
| ·溶剂的选择 | 第27-28页 |
| ·微波功率对伽师瓜籽油得率的影响 | 第28-29页 |
| ·料液比对伽师瓜籽油得率的影响 | 第29-30页 |
| ·提取时间对伽师瓜籽油得率的影响 | 第30-31页 |
| ·微波辅助提取工艺条件的优化 | 第31-32页 |
| ·索氏提取伽师瓜籽油 | 第32页 |
| ·微波辅助提取与索氏提取的比较 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 伽师瓜籽油的理化性质及脂肪酸成分分析 | 第33-47页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33-39页 |
| ·伽师瓜籽油理化性质的测定 | 第33-37页 |
| ·相对密度的测定 | 第33-34页 |
| ·折射率的测定 | 第34-35页 |
| ·酸值的测定 | 第35页 |
| ·皂化值的测定 | 第35-36页 |
| ·碘值的测定 | 第36-37页 |
| ·过氧化值的测定 | 第37页 |
| ·伽师瓜籽油脂肪酸成分分析 | 第37-38页 |
| ·伽师瓜籽油甲酯化处理 | 第37-38页 |
| ·实验条件 | 第38页 |
| ·伽师瓜籽油不皂化物成分分析 | 第38-39页 |
| ·伽师瓜籽油不皂化物的提取 | 第38页 |
| ·伽师瓜籽油不皂化物GC/MS 分析 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-45页 |
| ·伽师瓜籽油的理化性质 | 第39页 |
| ·微波辅助提取伽师瓜籽油脂肪酸成分分析 | 第39-41页 |
| ·索氏提取伽师瓜籽油脂肪酸成分分析 | 第41-43页 |
| ·微波辅助提取和索氏提取伽师瓜籽油脂肪酸成分比 | 第43-44页 |
| ·伽师瓜籽油不皂化物成分分析 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第四章 伽师瓜籽油中亚油酸的分离纯化研究 | 第47-58页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-53页 |
| ·伽师瓜籽油混合脂肪酸的制备 | 第48页 |
| ·伽师瓜籽油脂肪酸的溶剂结晶预处理 | 第48页 |
| ·尿素包合法纯化伽师瓜籽油中的亚油酸 | 第48-49页 |
| ·伽师瓜籽油混合脂肪酸甲酯化及气相色谱质谱分析 | 第49-50页 |
| ·伽师瓜籽油混合脂肪酸甲酯化 | 第49-50页 |
| ·气相色谱质谱分析条件 | 第50页 |
| ·数据分析与处理 | 第50-53页 |
| ·提纯产物组成的计算 | 第50页 |
| ·提纯产物收率的计算 | 第50-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-57页 |
| ·溶剂结晶法所得脂肪酸成分分析 | 第53-54页 |
| ·尿素包合法所得脂肪酸成分分析 | 第54-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 伽师瓜籽品种的红外光谱鉴别 | 第58-65页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第58-59页 |
| ·实验方法 | 第59页 |
| ·测定方法 | 第59页 |
| ·数据处理 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-64页 |
| ·红外光谱图比较 | 第59-61页 |
| ·光谱特征的提取 | 第61页 |
| ·主成分分析 | 第61-63页 |
| ·聚类分析 | 第63-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第六章 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 硕士在读期间发表论文情况 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
