双孢蘑菇培养料配方及发酵过程中物质变化规律研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-17页 |
| 1 前言 | 第11-12页 |
| 2 双孢菇的栽培简史 | 第12-14页 |
| ·双孢蘑菇简介 | 第12页 |
| ·国际上双孢蘑菇栽培发展简史 | 第12-13页 |
| ·我国的双孢蘑菇栽培发展简史 | 第13-14页 |
| 3 双孢蘑菇培养料的研究现状 | 第14-17页 |
| ·双孢蘑菇培养料的配方 | 第14页 |
| ·双孢蘑菇培养料的发酵 | 第14-17页 |
| ·国外双孢蘑菇培养料发酵研究 | 第14-15页 |
| ·国内双孢蘑菇培养料发酵研究 | 第15-17页 |
| 第二章 麦秸栽培双孢蘑菇配方筛选试验 | 第17-29页 |
| 1 引言 | 第17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-22页 |
| ·试验方法 | 第18-20页 |
| ·培养料配方 | 第18-19页 |
| ·培养料发酵 | 第19页 |
| ·双孢蘑菇栽培方法 | 第19-20页 |
| ·测定项目 | 第20-22页 |
| ·pH的测定 | 第20页 |
| ·各原料含氮量测定 | 第20-21页 |
| ·各原料含碳量测定 | 第21页 |
| ·总糖、还原糖的测定 | 第21-22页 |
| ·不同处理双孢菇菌丝生长和现蕾 | 第22页 |
| ·不同处理双孢蘑菇产量 | 第22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-26页 |
| ·不同处理一次发酵中温度变化 | 第22-23页 |
| ·不同处理发酵过程中pH值变化 | 第23-24页 |
| ·不同处理发酵过程中碳氮比变化 | 第24页 |
| ·不同处理发酵过程中总糖的变化 | 第24-25页 |
| ·不同处理双孢菇菌丝生长和现蕾情况 | 第25-26页 |
| ·不同处理对双孢蘑菇产量的影响 | 第26页 |
| 4 讨论与结论 | 第26-29页 |
| 第三章 工厂料发酵过程中物质变化 | 第29-51页 |
| 1 引言 | 第29页 |
| 2 材料和方法 | 第29-35页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·双孢菇培养料 | 第29页 |
| ·主要仪器设备 | 第29-30页 |
| ·样品的采集与保存 | 第30页 |
| ·基本理化性质的测定(陈毓荃,2008) | 第30-32页 |
| ·水分的测定(GB/T6435-2006) | 第30页 |
| ·pH值的测定(GB/T6435-2006) | 第30页 |
| ·有机质的测定 | 第30页 |
| ·全N的测定 | 第30-31页 |
| ·木质素、纤维素的测定 | 第31-32页 |
| ·工厂料发酵各阶段酶活的变化 | 第32-35页 |
| ·酶活力测定方法 | 第32-35页 |
| ·微生物数量的测定 | 第35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-48页 |
| ·工厂料发酵各阶段水分的变化 | 第35-36页 |
| ·工厂料发酵各阶段pH的变化 | 第36-37页 |
| ·工厂料发酵各阶段有机质的变化 | 第37-38页 |
| ·工厂料发酵各阶段全N的变化 | 第38-39页 |
| ·工厂料发酵各阶段木质纤维素的变化 | 第39-41页 |
| ·生物相关指标变化 | 第41-48页 |
| ·工厂料发酵各阶段酶活的变化 | 第41-45页 |
| ·工厂料发酵各阶段微生物数量的变化 | 第45-48页 |
| 4 讨论与小结 | 第48-51页 |
| 第四章 工厂料发酵过程中不同层的物质变化 | 第51-61页 |
| 1 引言 | 第51页 |
| 2 材料和方法 | 第51-53页 |
| ·样品的采集与保存 | 第51-52页 |
| ·基本理化性质的测定(陈毓荃,2008) | 第52页 |
| ·水分的测定(GB/T6435-2006) | 第52页 |
| ·pH值的测定(GB/T6435-2006) | 第52页 |
| ·EC值的测定 | 第52页 |
| ·有机质的测定 | 第52页 |
| ·全N的测定 | 第52页 |
| ·微生物数量的测定 | 第52-53页 |
| 3 结果与分析 | 第53-59页 |
| ·工厂料发酵过程中各层水分的比较 | 第53-54页 |
| ·工厂料发酵过程中各层pH值的比较 | 第54-55页 |
| ·工厂料发酵过程中各层EC值的比较 | 第55页 |
| ·工厂料发酵过程中各层有机质含量的比较 | 第55-56页 |
| ·工厂料发酵过程中各层全N含量的比较 | 第56-57页 |
| ·工厂料发酵过程中微生物数量变化规律 | 第57-59页 |
| 4 讨论与小结 | 第59-61页 |
| 全文总结 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
