| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 一 绪论 | 第8-14页 |
| ·表面增强拉曼光谱（SERS） | 第8-9页 |
| ·整体柱SERS增强基底简介 | 第9-10页 |
| ·便携式拉曼光谱仪 | 第10页 |
| ·柯衣定简介 | 第10-12页 |
| ·立题背景、意义及主要内容 | 第12-14页 |
| 二 材料与方法 | 第14-22页 |
| ·实验材料与试剂 | 第14-16页 |
| ·实验材料 | 第14页 |
| ·实验设备 | 第14页 |
| ·密度泛函数理论计算（DFT） | 第14-15页 |
| ·标准溶液配制 | 第15-16页 |
| ·整体柱材料的制备及表征 | 第16页 |
| ·整体柱材料的优化 | 第16-18页 |
| ·单体交联剂比例的优化 | 第17页 |
| ·致孔剂比例的优化 | 第17页 |
| ·反应温度的优化 | 第17-18页 |
| ·Au溶胶的制备及表征 | 第18页 |
| ·SERS检测色素方法的建立 | 第18-19页 |
| ·整体柱柱状与粉状承载形态的选取 | 第18-19页 |
| ·最佳检测时间的选取 | 第19页 |
| ·样品量含量的选取 | 第19页 |
| ·样品 pH 值的选取 | 第19页 |
| ·SERS 检测色素方法的建立 | 第19页 |
| ·食品样品预处理 | 第19-20页 |
| ·黄鱼、雨润红肠、辣椒粉样品预处理 | 第19-20页 |
| ·祖明素鸡、黄金菊花、红皮花生样品预处理 | 第20页 |
| ·美年达橙汁、加多宝凉茶饮料、李子园草莓味牛奶、雀巢黑咖啡、不二家奶茶棒棒糖样品预处理 | 第20页 |
| ·SERS检测食品中的混合色素 | 第20-21页 |
| ·HPLC-UV检测 | 第21页 |
| ·柯衣定检测条件设置 | 第21页 |
| ·标准曲线绘制 | 第21页 |
| ·结果计算 | 第21页 |
| ·数据处理 | 第21-22页 |
| 三 结果与讨论 | 第22-45页 |
| ·整体柱材料的优化与表征 | 第22-26页 |
| ·单体交联剂比例的优化 | 第22-23页 |
| ·致孔剂比例的优化 | 第23-24页 |
| ·反应温度的优化 | 第24-25页 |
| ·整体柱-纳米金复合结构检测体系的表征 | 第25-26页 |
| ·整体柱SERS检测柯衣定方法的建立 | 第26-32页 |
| ·最佳检测时间的选取 | 第27-28页 |
| ·样品金溶胶体积比的选取 | 第28-29页 |
| ·样品 pH 值的选取 | 第29-30页 |
| ·柯衣定的 DFT 计算及拉曼特征峰的指认 | 第30-31页 |
| ·整体柱 SERS 检测柯衣定的方法建立 | 第31-32页 |
| ·整体柱粉末SERS检测柯衣定方法的建立 | 第32-36页 |
| ·整体柱粉末量的控制 | 第32-33页 |
| ·最佳检测时间的选取 | 第33-34页 |
| ·样品金溶胶体积比的选取 | 第34页 |
| ·样品 pH 值的选取 | 第34-35页 |
| ·整体柱粉末 SERS 检测柯衣定的方法建立 | 第35-36页 |
| ·整体柱柱状与粉状承载形态SERS检测方法比较 | 第36-37页 |
| ·SERS检测食品中的混合色素 | 第37-45页 |
| ·食品色素提取与配色结果 | 第38-39页 |
| ·实际食品提取液、配色溶液、加标提取液中柯衣定的 SERS 检测 | 第39-42页 |
| ·整体柱 SERS 检测法结果、传统纳米金 SERS 检测法结果与 HPLC 验证 | 第42-43页 |
| ·加标饮料的原位 SERS 检测 | 第43-45页 |
| 主要结论与展望 | 第45-47页 |
| 主要结论 | 第45-46页 |
| 展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第51页 |
