| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-24页 |
| ·蜂蜜的分类及组成 | 第8-10页 |
| ·酚类标识物的研究进展 | 第10-12页 |
| ·蜂蜜指纹图谱的研究进展 | 第12-14页 |
| ·化学计量学与蜂蜜质量控制 | 第14-15页 |
| ·展望 | 第15-16页 |
| ·本论文的研究内容 | 第16页 |
| 参考文献 | 第16-24页 |
| 第二章 洋槐蜜、油菜蜜和荆条蜜理化指标的研究 | 第24-34页 |
| ·实验部分 | 第24-28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-31页 |
| ·结论 | 第31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 第三章 洋槐蜜、油菜蜜和荆条蜜指纹图谱的构建及酚类标识物的研究 | 第34-43页 |
| ·实验部分 | 第34-36页 |
| ·实验结果与讨论 | 第36-40页 |
| ·结论 | 第40页 |
| 参考文献 | 第40-43页 |
| 第四章 化学计量学用于单花种蜂蜜种类的鉴别及掺假研究 | 第43-53页 |
| ·实验部分 | 第43页 |
| ·实验结果与讨论 | 第43-50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |