| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 绪论 | 第8-14页 |
| ·课题背景 | 第8页 |
| ·国内外蓝莓现状的研究进展 | 第8-10页 |
| ·蓝莓栽培对土壤条件的要求 | 第9页 |
| ·蓝莓栽培对气候条件的要求 | 第9页 |
| ·蓝莓的贮藏 | 第9-10页 |
| ·花色素苷的相关作用 | 第10-13页 |
| ·花色素苷对植物叶片的作用 | 第10-11页 |
| ·花色素苷对人体的作用 | 第11页 |
| ·蓝莓果中花色素苷的研究进展 | 第11-12页 |
| ·实验中施用的外源物质-ABA、BR和GNT | 第12-13页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第13页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第13-14页 |
| 2 不同采收期对蓝莓抗氧化物质的影响 | 第14-24页 |
| ·材料与方法 | 第14页 |
| ·试验材料 | 第14页 |
| ·取样方法 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-17页 |
| ·果重的测定 | 第14页 |
| ·花色素苷和总黄酮含量的测定 | 第14-15页 |
| ·总抗氧化能力的测定 | 第15-16页 |
| ·对DPPH自由基的清除作用的测定 | 第16页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定 | 第16-17页 |
| ·过氧化物酶(POD)活性的测定 | 第17页 |
| ·数据处理和统计方法 | 第17-18页 |
| ·结果与分析 | 第18-23页 |
| ·不同采收期对果重的影响 | 第18页 |
| ·不同采收期对蓝莓中花色素苷含量的影响 | 第18-19页 |
| ·不同采收期对蓝莓中总黄酮含量的影响 | 第19-20页 |
| ·不同采收期对蓝莓中总抗氧化能力的影响 | 第20-21页 |
| ·不同采收期对DPPH自由基清除作用的影响 | 第21页 |
| ·不同采收期对超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响 | 第21-22页 |
| ·不同采收期对蓝莓过氧化物酶(POD)活性的影响 | 第22-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 3 不同外源物质对蓝莓抗氧化物质的影响 | 第24-40页 |
| ·材料与方法 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24页 |
| ·数据处理和统计方法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-37页 |
| ·不同外源物质对果重的影响 | 第24-26页 |
| ·不同外源物质对蓝莓中花色素苷含量的影响 | 第26-27页 |
| ·不同外源物质对蓝莓中总黄酮含量的影响 | 第27-29页 |
| ·不同外源物质对蓝莓中总抗氧化能力的影响 | 第29-33页 |
| ·不同外源物质对DPPH自由基清除作用的影响 | 第33-34页 |
| ·不同外源物质对超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响 | 第34-36页 |
| ·不同外源物质对蓝莓过氧化物酶(POD)活性的影响 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-40页 |
| 4 结论和讨论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |