| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-20页 |
| ·前言 | 第10页 |
| ·植物多糖的研究概况 | 第10-14页 |
| ·植物多糖的概念及种类 | 第11页 |
| ·植物多糖的提取及分离纯化 | 第11-13页 |
| ·植物多糖纯度检测方法 | 第13页 |
| ·植物多糖的药理作用 | 第13-14页 |
| ·类黄酮化合物研究概况 | 第14-17页 |
| ·类黄酮化合物的理化特性 | 第14-15页 |
| ·类黄酮化合物提取及分离纯化 | 第15-16页 |
| ·类黄酮化合物含量测定 | 第16页 |
| ·类黄酮化合物的药理活性研究 | 第16-17页 |
| ·苹果多糖及类黄酮化合物的现状分析 | 第17-18页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第18-20页 |
| ·研究目的意义 | 第18页 |
| ·工作内容 | 第18-20页 |
| 第2章 粉红女士苹果中多糖、类黄酮的提取分离及理化特征 | 第20-28页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验材料与仪器 | 第20-22页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验试剂 | 第20-21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·苹果果皮、果肉多糖和类黄酮的提取纯化方法 | 第22页 |
| ·样品的得率的计算 | 第22页 |
| ·样品成分含量测定与组成分析 | 第22-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-27页 |
| ·苹果果皮、果肉多糖和类黄酮的分离制备 | 第23-24页 |
| ·苹果果皮、果肉单糖组成分析结果 | 第24-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第3章 粉红女士苹果多糖、黄酮类化合物的抗氧化活性 | 第28-36页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·材料与仪器设备 | 第28-29页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·实验试剂 | 第28-29页 |
| ·实验仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·APP、AFP、APF、AFF对DPPH自由基的清除作用 | 第29页 |
| ·APP、AFP、APF、AFF对超氧阴离子自由基的清除作用 | 第29页 |
| ·APP、AFP、APF、AFF对羟自由基(·OH)的清除作用 | 第29-30页 |
| ·APP、AFP、APF、AFF还原能力的测定 | 第30页 |
| ·实验结果 | 第30-33页 |
| ·DPPH自由基清除能力的测定 | 第30-31页 |
| ·超氧阴离子自由基的清除能力的测定 | 第31-32页 |
| ·羟自由基(·OH)的清除能力的测定 | 第32页 |
| ·还原能力的测定 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-36页 |
| 第4章 粉红女士苹果多糖、类黄酮对小鼠肝损伤保护作用的研究 | 第36-48页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·材料与仪器设备 | 第36-37页 |
| ·实验材料 | 第36-37页 |
| ·实验试剂 | 第37页 |
| ·实验仪器 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·动物模型的建立 | 第37-38页 |
| ·血清和肝匀浆的制备 | 第38页 |
| ·小鼠血清和肝脏生化指标的测定 | 第38页 |
| ·病理石蜡切片的制作 | 第38页 |
| ·结果分析 | 第38-47页 |
| ·APP、AFP、APF和AFF对小鼠体重和肝指数的影响 | 第38-39页 |
| ·APP、AFP、APF和AFF对小鼠血清中ALT、AST和LDH酶活性的影响 | 第39-42页 |
| ·APP、AFP、APF和AFF对小鼠肝匀浆中MDA、SOD和GSH-PX酶活性的影响 | 第42-44页 |
| ·小鼠肝脏病理学观察 | 第44-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第5章 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-60页 |
| 致谢 | 第60-62页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第62页 |
