| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| ·研究背景与研究意义 | 第7-8页 |
| ·选题背景 | 第7页 |
| ·研究视角 | 第7-8页 |
| ·研究目的 | 第8页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第8-9页 |
| ·研究方法 | 第8-9页 |
| ·技术路线 | 第9页 |
| ·研究内容、主要创新点与不足之处 | 第9-11页 |
| ·研究内容 | 第9-10页 |
| ·主要创新点 | 第10页 |
| ·不足之处 | 第10-11页 |
| 第二章 相关文献述评 | 第11-16页 |
| ·农产品质量治理是学术界长期以来关注的热点 | 第11-13页 |
| ·基于供应链整体来研究农产品质量治理是一个新颖的视角 | 第13-14页 |
| ·在行为互动视角下研究农产品质量治理的初步探索 | 第14-16页 |
| 第三章 农产品生产源头质量治理机制设计 | 第16-32页 |
| ·农产品供应链源头质量治理的困境 | 第16-17页 |
| ·农户―搭便车‖行为的后果 | 第16页 |
| ·外部监管面临的困境 | 第16-17页 |
| ·基于互惠偏好的合作社农户内部治理机制分析 | 第17-24页 |
| ·农户行为互惠性偏好的引入 | 第17-18页 |
| ·―行动者/结构‖的分析框架 | 第18页 |
| ·农户行为模型构建 | 第18-20页 |
| ·数值仿真与分析 | 第20-23页 |
| ·研究结论与政策建议 | 第23-24页 |
| ·农户个人声誉与集体声誉的行为互动分析 | 第24-27页 |
| ·研究背景与问题的提出 | 第24页 |
| ·农户个人声誉与集体声誉互动的行为博弈模型构建 | 第24-26页 |
| ·―一村一品‖工程和农户合作组织间的关联博弈 | 第26-27页 |
| ·实地调研对结果的检验 | 第27-28页 |
| ·z Tree 行为实验检验 | 第28-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第四章 供应链主体可追溯行为选择及影响因素研究 | 第32-54页 |
| ·可追溯行为互动模型构建 | 第32-35页 |
| ·模型基本假设 | 第32-34页 |
| ·零售企业收益函数的构建 | 第34-35页 |
| ·加工企业收益函数的构建 | 第35页 |
| ·农户收益函数的构建 | 第35页 |
| ·模型分析 | 第35-40页 |
| ·可追溯程度与各层次安全性的讨论 | 第36-39页 |
| ·结论分析 | 第39-40页 |
| ·供应链上企业实施农产品可追溯体系行为的影响因素研究 | 第40-52页 |
| ·关键影响因素的提炼 | 第40-42页 |
| ·研究工具介绍 | 第42-46页 |
| ·模糊集理论（Fuzzy set theory）与群决策模糊处理 | 第42-44页 |
| ·DEMATEL 方法 | 第44-46页 |
| ·实施食品可追溯体系行为影响因素判定 | 第46-50页 |
| ·结果分析 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 第五章 “农超对接”模式选择与质量治理机制分析 | 第54-63页 |
| ·“农超对接”模式产生背景与影响因素分析 | 第54-57页 |
| ·―农超对接‖模式的定义 | 第54页 |
| ·―农超对接‖运作效率的影响因素 | 第54-56页 |
| ·结果分析 | 第56-57页 |
| ·“农超对接”供应链模式与传统采购模式的质量控制策略对比 | 第57-62页 |
| ·传统采购模式 | 第58-59页 |
| ·两种―农超对接‖模式 | 第59-60页 |
| ·对比分析 | 第60-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第六章 主要结论及展望 | 第63-65页 |
| ·主要结论 | 第63页 |
| ·展望 | 第63-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-73页 |
| 附录一：作者在攻读硕士学位期间科研经历及成果 | 第73-74页 |
| 附录二：供应链主体实施可追溯体系影响因素调查问卷 | 第74-75页 |
| 附录三：z Tree 行为实验编程 | 第75页 |
