徐州市食品安全生产加工环节监管现状及对策分析
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| ·研究的背景、目的及意义 | 第8-10页 |
| ·研究的背景 | 第8-9页 |
| ·研究的目的 | 第9-10页 |
| ·研究的意义 | 第10页 |
| ·国内外研究与应用现状 | 第10-15页 |
| ·美国食品安全监管概况 | 第10-12页 |
| ·日本食品安全监管概况 | 第12页 |
| ·加拿大食品安全监管概况 | 第12-13页 |
| ·我国食品安全生产环节的现状 | 第13-14页 |
| ·我国食品安全生产监管的现状 | 第14-15页 |
| ·研究的内容与方法 | 第15-16页 |
| ·研究内容 | 第15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| 2 食品安全生产加工环节监管的理论研究 | 第16-26页 |
| ·相关名词的基本概念 | 第16-17页 |
| ·相关法律法规综述 | 第17-18页 |
| ·相关法律法规条文 | 第17-18页 |
| ·两种典型的法律法规特点 | 第18页 |
| ·食品质量形成规律 | 第18-19页 |
| ·朱兰质量螺旋 | 第18页 |
| ·食品质量形成全过程 | 第18-19页 |
| ·危害分析与关键控制点 | 第19页 |
| ·食品安全风险分析理论 | 第19-20页 |
| ·食品生产许可市场准入制度 | 第20-25页 |
| ·食品生产许可市场准入制度的发展 | 第20-21页 |
| ·食品生产许可市场准入的内容 | 第21-22页 |
| ·生产许可的机构及许可职能 | 第22-23页 |
| ·生产许可的程序 | 第23-25页 |
| ·新公共管理思潮中的政务再造 | 第25-26页 |
| ·政务流程再造的概念及内容 | 第25页 |
| ·政务流程再造在我国的发展 | 第25页 |
| ·我国政府食品监管体系流程再造的意义 | 第25-26页 |
| 3 徐州市食品安全生产加工环节监管的现状 | 第26-37页 |
| ·徐州市食品安全生产加工环节的现状 | 第26-32页 |
| ·基本情况 | 第26-28页 |
| ·徐州市食品生产加工环节的特点 | 第28-29页 |
| ·徐州市食品生产加工环节存在的问题 | 第29-30页 |
| ·两种典型案例 | 第30-32页 |
| ·徐州市食品安全生产加工环节监管的现状 | 第32-37页 |
| ·徐州市食品生产监管的基本情况 | 第32-36页 |
| ·徐州市食品安全生产加工环节监管存在的问题 | 第36-37页 |
| 4 徐州市食品安全生产加工环节监管模式构建 | 第37-43页 |
| ·徐州市食品生产“三位一体”监管模式的构建 | 第37-38页 |
| ·工作目标 | 第37页 |
| ·工作模式 | 第37-38页 |
| ·徐州市食品生产“三分监管”模式的构建 | 第38-40页 |
| ·产品分类 | 第38页 |
| ·企业分级 | 第38页 |
| ·监管分等 | 第38-40页 |
| ·二种模式的构建对保障食品安全所起的作用 | 第40页 |
| ·良好的政府监管外部环境的建立 | 第40页 |
| ·监管模式应用实例 | 第40-43页 |
| ·睢宁质监局“三位一体”模式 | 第41页 |
| ·沛县质监局“三位一体”模式 | 第41-43页 |
| 5 推进徐州市食品生产加工监管模式的政策性建议 | 第43-47页 |
| ·完善联席会议制度 | 第43页 |
| ·进一步落实食品生产加工企业主体责任 | 第43页 |
| ·开展企业法律法规培训 | 第43页 |
| ·严格企业出厂检验 | 第43页 |
| ·完善食品生产许可市场准入制度 | 第43-44页 |
| ·严格许可三级审批制度 | 第43-44页 |
| ·严格现场核查工作 | 第44页 |
| ·建立核查人员培训制度 | 第44页 |
| ·实施许可市场退出机制 | 第44页 |
| ·普及食品安全法律法规和科学常识 | 第44-45页 |
| ·食品生产小作坊监管建议 | 第45-46页 |
| ·建议尽快成立食品安全监管局 | 第46-47页 |
| 总结与展望 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-51页 |
