| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 导言 | 第6-16页 |
| 一、选题的目的与意义 | 第6-7页 |
| 二、研究现状与资料综述 | 第7-13页 |
| 三、研究理论和方法 | 第13-14页 |
| 四、研究思路与论文框架 | 第14-16页 |
| 第一章 修水宁红茶的概况 | 第16-22页 |
| 一、修水的地理位势与自然条件 | 第16-17页 |
| 二、宁红茶的源起与生产布局 | 第17-19页 |
| 三、宁红茶的制作方法与特点 | 第19-22页 |
| 第二章 茶叶与近代修水社会经济 | 第22-42页 |
| 一、茶叶与县域经济 | 第22-36页 |
| 二、宁红茶与近代九江茶市 | 第36-42页 |
| 第三章 茶叶与近代修水社会生活 | 第42-50页 |
| 一、茶叶与百姓生计 | 第42-45页 |
| 二、异彩纷呈的茶文化 | 第45-50页 |
| 结语 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 后记 | 第55-56页 |
| 在学期间公开发表论文及著作情况 | 第56页 |