亚侧耳优良菌株选育及其优质高产参数的研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第1章 概述 | 第12-19页 |
| 1 亚侧耳的研究现状 | 第12-13页 |
| ·亚侧耳的形态与分布 | 第12页 |
| ·亚侧耳的医疗保健价值 | 第12页 |
| ·亚侧耳的栽培、育种的研究 | 第12-13页 |
| 2 食用菌品种选育的研究现状 | 第13-15页 |
| 3 食用菌菌丝培养参数的研究 | 第15-16页 |
| ·食用菌菌丝的营养条件参数的研究 | 第15-16页 |
| ·食用菌菌丝的环境条件参数的研究 | 第16页 |
| 4 食用菌酶活参数的研究 | 第16-18页 |
| ·纤维素酶的研究 | 第17页 |
| ·半纤维素酶的研究 | 第17页 |
| ·淀粉酶的研究 | 第17-18页 |
| ·木质素酶的研究 | 第18页 |
| 5 本研究的目的与意义 | 第18-19页 |
| 第2章 杂交菌株的配制与鉴定的研究 | 第19-27页 |
| 1 技术路线 | 第19页 |
| 2 供试菌株 | 第19页 |
| 3 试验方法 | 第19-22页 |
| ·培养基的配制 | 第19-21页 |
| ·母种培养基的配制 | 第19-20页 |
| ·原种培养基的配制 | 第20-21页 |
| ·栽培种培养基的配制 | 第21页 |
| ·子实体的培养 | 第21页 |
| ·杂交菌株的配制 | 第21页 |
| ·孢子的获得 | 第21页 |
| ·多孢杂交 | 第21页 |
| ·杂交菌株的真实性鉴定 | 第21-22页 |
| ·菌株生理特性鉴定 | 第21-22页 |
| ·酯酶同工酶测定 | 第22页 |
| ·优良菌株筛选方法 | 第22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-26页 |
| ·杂交菌株的获得 | 第22-23页 |
| ·杂交菌株鉴定 | 第23-25页 |
| ·生理特性鉴定结果 | 第23页 |
| ·酯酶同工酶鉴定结果 | 第23-25页 |
| ·优良菌株的筛选结果 | 第25-26页 |
| 5 讨论 | 第26-27页 |
| 第3章 菌丝适宜培养参数的研究 | 第27-39页 |
| 1 供试菌株 | 第27页 |
| 2 试验方法 | 第27-30页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·培养基的配制 | 第27-28页 |
| ·木屑浸汁基础培养基 | 第28页 |
| ·木屑浸汁培养基 | 第28页 |
| ·适宜生长环境参数 | 第28页 |
| ·温度参数 | 第28页 |
| ·pH参数 | 第28页 |
| ·适宜生长营养参数 | 第28-29页 |
| ·碳源参数 | 第28页 |
| ·氮源参数 | 第28-29页 |
| ·C/N参数 | 第29页 |
| ·无机盐参数 | 第29页 |
| ·正交试验 | 第29-30页 |
| ·接种方法 | 第30页 |
| ·菌丝生长量测定 | 第30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-37页 |
| ·不同生长环境参数对菌丝生长量的影响 | 第30-32页 |
| ·不同温度参数对菌丝生长量的影响 | 第30-31页 |
| ·不同pH值参数对菌丝生长量的影响 | 第31-32页 |
| ·不同营养参数对菌丝生长量的影响 | 第32-37页 |
| ·不同碳源参数对菌丝生长量的影响 | 第32-33页 |
| ·不同氮源参数对菌丝生长量的影响 | 第33-34页 |
| ·不同C/N参数对菌丝生长量的影响 | 第34-35页 |
| ·不同无机盐参数对菌丝生长量的影响 | 第35-36页 |
| ·正交试验对菌丝生长量的影响 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-39页 |
| 第4章 不同培养基配方对酶活参数影响的研究 | 第39-47页 |
| 1 供试菌株 | 第39页 |
| 2 试验方法 | 第39-41页 |
| ·主要试剂 | 第39页 |
| ·试验设计 | 第39页 |
| ·取样时间及粗酶液的提取 | 第39-40页 |
| ·酶活参数测定方法 | 第40-41页 |
| ·羧甲基纤维素酶(CMC)活参数的测定 | 第40页 |
| ·滤纸纤维素酶(FP)活参数的测定 | 第40-41页 |
| ·半纤维素酶(HC)活参数的测定 | 第41页 |
| ·漆酶活参数的测定 | 第41页 |
| ·过氧化物酶(Lip)活参数的测定 | 第41页 |
| ·淀粉酶活参数的测定 | 第41页 |
| 3 结果与分析 | 第41-45页 |
| ·不同培养基配方对FP酶活参数的影响 | 第41-42页 |
| ·不同培养基配方对CMC酶活参数的影响 | 第42-43页 |
| ·不同培养基配方对HC酶活参数的影响 | 第43页 |
| ·不同培养基配方对淀粉酶活参数的影响 | 第43-44页 |
| ·不同培养基配方对LiP酶活参数的影响 | 第44-45页 |
| ·不同培养基配方对漆酶活参数的影响 | 第45页 |
| 4 讨论 | 第45-47页 |
| 第5章 不同培养基对产量及品质的影响 | 第47-53页 |
| 1 供试菌株 | 第47页 |
| 2 试验方法 | 第47-48页 |
| ·主要试剂 | 第47页 |
| ·试验设计 | 第47页 |
| ·发菌效果的观察 | 第47页 |
| ·产量测定 | 第47-48页 |
| ·品质测定 | 第48页 |
| ·水分测定 | 第48页 |
| ·可溶性总糖含量测定 | 第48页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第48页 |
| ·维生素C含量测定 | 第48页 |
| ·硝酸盐含量测定 | 第48页 |
| ·粗脂肪含量测定 | 第48页 |
| ·数据分析 | 第48页 |
| 3 结果与分析 | 第48-51页 |
| ·不同培养基配方发菌情况 | 第48-49页 |
| ·不同培养基配方对HE-5产量的影响 | 第49-50页 |
| ·不同培养基配方对HE-5商品性状的影响 | 第50页 |
| ·不同培养基配方对HE-5品质的影响 | 第50-51页 |
| ·优良菌株HE-5特性描述 | 第51页 |
| 5 讨论 | 第51-53页 |
| 第6章 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简历 | 第58页 |
