| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-16页 |
| 第一章 研究综述 | 第16-30页 |
| 1 金耳的本草考证与民间药用概况 | 第16-19页 |
| 2 银耳属真菌系统学研究概况 | 第19-21页 |
| 3 银耳属真菌医药学研究概况 | 第21-26页 |
| 4 药用真菌的生物技术前景与展望 | 第26-28页 |
| 5 课题研究内容及其意义 | 第28-30页 |
| 第二章 金耳的生药学研究 | 第30-38页 |
| 1 材料与方法 | 第30-31页 |
| 2 结果 | 第31-36页 |
| ·原植物(菌物)鉴定 | 第31页 |
| ·显微鉴定 | 第31-33页 |
| ·担子果的超微结构 | 第33-34页 |
| ·培养特征 | 第34-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| 第三章 金耳基源的分子鉴定与系统演化关系探讨 | 第38-68页 |
| 1 材料与方法 | 第41-46页 |
| 2 研究结果 | 第46-63页 |
| ·PCR产物电泳结果 | 第46-47页 |
| ·序列长度及碱基序列差异 | 第47-54页 |
| ·金耳与近似种ITS和28S D1/D2区序列长度和GC含量比较 | 第54-57页 |
| ·金耳及近似种的Kimura进化距离 | 第57-59页 |
| ·序列信息检验 | 第59-60页 |
| ·金耳及近似种的系统学分析 | 第60-63页 |
| 3 讨论 | 第63-68页 |
| 第四章 响应面法对金耳无性型酵母菌株B1产胞外多糖培养基的优化 | 第68-81页 |
| 1 材料与方法 | 第69-72页 |
| 2 结果与分析 | 第72-80页 |
| ·最佳碳源的确定 | 第72-73页 |
| ·最佳氮源的确定 | 第73页 |
| ·初始pH对细胞生长和胞外多糖产生的影响 | 第73-74页 |
| ·初始温度对细胞生长和胞外多糖产生的影响 | 第74页 |
| ·经验法优化的基础培养基 | 第74-75页 |
| ·Plackett-Burman设计 | 第75-76页 |
| ·最陡爬坡路径 | 第76-77页 |
| ·中心组合设计和响应面分析 | 第77-79页 |
| ·响应面回归模型的可信度分析 | 第79页 |
| ·优化培养基的EPS产量 | 第79-80页 |
| 3 讨论与小结 | 第80-81页 |
| 第五章 金耳无性酵母液体培养富集三价铬及富铬产物食用安全性评价 | 第81-100页 |
| 1 金耳无性酵母液体培养富集三价铬 | 第82-90页 |
| 2 富铬金耳无性酵母粉经口急性毒性试验 | 第90-93页 |
| 3 富铬金耳无性酵母粉经口长期毒性研究 | 第93-100页 |
| 第六章 富铬金耳和EPS对STZ诱导的实验性2型糖尿病胰岛素抵抗大鼠模型的干预作用 | 第100-119页 |
| 1 材料与方法 | 第101-104页 |
| 2 实验结果 | 第104-115页 |
| 3 分析与讨论 | 第115-119页 |
| ·富铬金耳对实验性2型糖尿病的作用及其机理分析 | 第115-116页 |
| ·金耳无性酵母胞外多糖(EPS)对实验性2型糖尿病的作用及其机理分析 | 第116-119页 |
| 第七章 金耳寄主毛韧革菌菌丝发酵提取物对人肿瘤细胞凋亡的诱导作用 | 第119-140页 |
| 1 毛韧革菌发酵菌体提取物的制备和成分分析 | 第120-123页 |
| 2 毛韧革菌发酵菌体醇提物的体外抗肿瘤研究 | 第123-140页 |
| 第八章 总结与展望 | 第140-146页 |
| 1 研究工作总结 | 第140-144页 |
| 2 展望 | 第144-146页 |
| 参考文献 | 第146-160页 |
| 攻读博士学位期间发表及待发表论文和GenBak注册序列号 | 第160-161页 |
| 附录 | 第161-162页 |
| 致谢 | 第162页 |
