| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-21页 |
| ·苜蓿的营养价值 | 第10-15页 |
| ·苜蓿的粗蛋白质(Crude protein)营养及应用 | 第11页 |
| ·苜蓿的碳水化合物(Carbohydrates)营养及应用 | 第11-12页 |
| ·苜蓿的维生素(Vitamin)营养及应用 | 第12页 |
| ·苜蓿提取物的应用进展 | 第12-15页 |
| ·苜蓿叶蛋白 | 第12-13页 |
| ·苜蓿多糖 | 第13-14页 |
| ·苜蓿皂甙 | 第14-15页 |
| ·紫花苜蓿在水产动物中的应用进展 | 第15页 |
| ·鱼类消化酶研究概况 | 第15-19页 |
| ·鱼类食性对消化酶的影响 | 第16页 |
| ·饲料组成对消化酶的影响 | 第16-17页 |
| ·外界环境的变化与消化酶活性的关系 | 第17-18页 |
| ·生长阶段和消化酶活性的关系 | 第18页 |
| ·消化酶在鱼类不同消化器官中的分布 | 第18-19页 |
| ·类胡萝卜素在改善水产动物体色方面的研究进展 | 第19-21页 |
| ·类胡萝卜素的生理作用 | 第19页 |
| ·类胡萝卜素在改善水产动物体色上的应用 | 第19-21页 |
| 2 引言 | 第21-22页 |
| 3 试验一 苜蓿草粉对黄河鲤鱼生长性能、鱼体品质及体色的影响 | 第22-32页 |
| ·材料与方法 | 第22-24页 |
| ·试验设计 | 第22页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验动物 | 第22页 |
| ·试验饲粮 | 第22页 |
| ·试验池及水质条件 | 第22页 |
| ·试验时间及地点 | 第22页 |
| ·饲养管理 | 第22-24页 |
| ·测定项目及方法 | 第24页 |
| ·生长性能的测定 | 第24页 |
| ·肥满度的测定 | 第24页 |
| ·鱼体品质指标 | 第24页 |
| ·肌肉及皮肤中类胡萝卜素的测定 | 第24页 |
| ·经济效益指标 | 第24页 |
| ·统计方法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-28页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼生长性能的影响 | 第24-26页 |
| ·尾均日摄食量 | 第24-25页 |
| ·尾均日增重、增重率和相对生长率 | 第25-26页 |
| ·饵料系数 | 第26页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼肉品质及其肥满度的影响 | 第26-27页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼类胡萝卜素含量的影响 | 第27页 |
| ·经济效益分析 | 第27-28页 |
| ·讨论 | 第28-30页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼摄食量的影响 | 第28页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼生长性能的影响 | 第28-29页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼肉品质的影响 | 第29-30页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼肥满度的影响 | 第30页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼类胡萝卜素含量的影响 | 第30页 |
| ·经济效益分析 | 第30页 |
| ·小结 | 第30-32页 |
| 4 试验二 苜蓿草粉对黄河鲤鱼抗氧化功能及脂类代谢的影响 | 第32-40页 |
| ·材料与方法 | 第32页 |
| ·试验设计 | 第32页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·测定项目及方法 | 第32页 |
| ·样本采集 | 第32页 |
| ·测定指标及方法 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-36页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼抗氧化功能的影响 | 第32-35页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼血清、肝胰脏和肌肉中超氧化物歧化酶活力的影响 | 第32-33页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼血清、肝胰脏和肌肉中丙二醛含量的影响 | 第33页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼血清、肝胰脏谷胱甘肽过氧化物酶活力 | 第33-35页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼脂类代谢的影响 | 第35-36页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼血脂的影响 | 第35页 |
| ·苜蓿草粉对肝胰脏及肌肉中胆固醇和甘油三酯的影响 | 第35-36页 |
| ·讨论 | 第36-38页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼抗氧化功能的影响 | 第36-37页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼脂类代谢的影响 | 第37-38页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼血清脂蛋白水平的影响 | 第37-38页 |
| ·苜蓿草粉对肝胰脏及背肌中胆固醇和甘油三酯的影响 | 第38页 |
| ·小结 | 第38-40页 |
| 5.试验三 苜蓿草粉对黄河鲤鱼消化生理的影响 | 第40-48页 |
| ·材料与方法 | 第40-41页 |
| ·试验设计 | 第40页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·测定项目及方法 | 第40-41页 |
| ·消化道指数的测定 | 第40页 |
| ·消化酶活性的测定 | 第40-41页 |
| ·肠绒毛高度的测定 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-44页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼消化道指数的影响 | 第41页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼消化酶活性的影响 | 第41-43页 |
| ·对蛋白酶活性的影响 | 第41-42页 |
| ·对淀粉酶活性的影响 | 第42-43页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼肠绒毛高度的影响 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-47页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼消化道指数的影响 | 第44页 |
| ·黄河鲤鱼消化酶活性的研究 | 第44-46页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼消化酶活性的研究 | 第44-45页 |
| ·黄河鲤鱼不同部位消化酶活性的差异 | 第45-46页 |
| ·苜蓿草粉对黄河鲤鱼肠绒毛高度的影响 | 第46-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 6 结论与展望 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第48页 |
| ·展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-58页 |
| Abstract | 第58-60页 |
| 附图 | 第60页 |
