| 第一章 文献综述 | 第1-24页 |
| ·前言 | 第8-9页 |
| ·脂肪酶的存在、应用与性质 | 第9-15页 |
| ·脂肪酶的存在 | 第9页 |
| ·脂肪酶的结构特征 | 第9-11页 |
| ·脂肪酶在生物技术方面的应用 | 第11-13页 |
| ·脂肪酶的选择性 | 第13-15页 |
| ·酶的非水相催化 | 第15-18页 |
| ·水对有机介质中酶催化的影响 | 第16页 |
| ·有机溶剂的性质及其对酶催化的影响 | 第16-18页 |
| ·离子液体及其在酶催化领域的应用 | 第18-22页 |
| ·离子液体简介 | 第18页 |
| ·离子液体的分类、合成及性质 | 第18-20页 |
| ·离子液体在酶催化领域的应用 | 第20-22页 |
| ·生物催化的区域选择性 | 第22-23页 |
| ·本文的主要工作 | 第23-24页 |
| 第二章 双组分混合有机溶剂中的酶催化酯化反应研究 | 第24-34页 |
| ·前言 | 第24-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-27页 |
| ·试剂与仪器 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26页 |
| ·分析方法 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·溶剂logP 值对酶促酯化反应的影响 | 第27-28页 |
| ·实验结果的理论分析 | 第28-29页 |
| ·不同溶剂中反应物热力学活度的计算 | 第29-31页 |
| ·不同溶剂中反应活化能的计算 | 第31-32页 |
| ·本章结论 | 第32-34页 |
| 第三章 非水相中脂肪酶催化吡哆醇的区域选择性酰化反应 | 第34-52页 |
| ·前言 | 第34-35页 |
| ·材料和方法 | 第35-39页 |
| ·试剂与仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-51页 |
| ·HPLC 分析方法的确定 | 第39-41页 |
| ·酰化反应条件的优化 | 第41-50页 |
| ·有机溶剂和离子液体中酶的操作稳定性比较 | 第50-51页 |
| ·本章结论 | 第51-52页 |
| 第四章 结论 | 第52-53页 |
| ·结论 | 第52页 |
| ·展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 攻读硕士学位期间主要学术成果 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |