| 前言 | 第1-11页 |
| 1 实验材料 | 第11-13页 |
| 1．1 实验样品 | 第11页 |
| 1．2 实验原料 | 第11页 |
| 1．3 主要培养基及其制备方法 | 第11页 |
| 1．4 主要试剂 | 第11页 |
| 1．5 主要仪器 | 第11-13页 |
| 2 实验方法 | 第13-18页 |
| 2．1 大豆苷元和染料木素提取、分离及定量方法的建立 | 第13-14页 |
| 2．1．1 绘制标准曲线 | 第13页 |
| 2．1．2 染料木素和大豆苷元的提取过程 | 第13-14页 |
| 2．1．3 染料木素和大豆苷元的分离 | 第14页 |
| 2．1．4 定性与定量 | 第14页 |
| 2．2 大豆异黄酮糖苷分解菌的筛选 | 第14-15页 |
| 2．2．1 大豆异黄酮糖苷分解菌的富集 | 第14页 |
| 2．2．2 大豆异黄酮糖苷分解菌的分离 | 第14-15页 |
| 2．2．3 菌株形态特性的观察 | 第15页 |
| 2．2．4 高效菌株的筛选 | 第15页 |
| 2．3 大豆异黄酮糖苷及其它糖苷的酶解 | 第15-18页 |
| 2．3．1 大豆异黄酮糖苷的酶解 | 第15-17页 |
| 2．3．2 其他糖苷的酶解 | 第17-18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-36页 |
| 3．1 大豆苷元和染料木素提取、分离及定量方法的建立 | 第18-22页 |
| 3．1．1 绘制标准曲线 | 第18页 |
| 3．1．2 染料木素和大豆苷元的分离 | 第18页 |
| 3．1．3 HPLC色谱图分析和质谱分析 | 第18-19页 |
| 3．1．4 定量结果分析 | 第19-22页 |
| 3．2 大豆异黄酮糖苷分解菌的筛选 | 第22-23页 |
| 3．2．1 大豆异黄酮糖苷分解菌的分离和筛选 | 第22页 |
| 3．2．2 N_3菌株形态特征的观察 | 第22-23页 |
| 3．3 大豆精醇的有无或荧光的强弱作为判断大豆异黄酮糖苷是否水解的标志 | 第23-28页 |
| 3．3．1 第三个荧光斑的发现 | 第23页 |
| 3．3．2 第三条荧光斑的定性分析 | 第23-24页 |
| 3．3．3 大豆精醇荧光的有无或强弱能否作为判断大豆异黄酮糖苷是否水解的标志 | 第24-28页 |
| 3．4 大豆异黄酮糖苷的酶解及其它糖苷的酶解 | 第28-36页 |
| 3．4．1 大豆异黄酮糖苷的酶解 | 第28-32页 |
| 3．4．2 其它糖苷的酶解 | 第32-36页 |
| 4 讨论 | 第36-39页 |
| 4．1 大豆苷元和染料木素提取、分离及定量方法的建立 | 第36页 |
| 4．2 大豆精醇的有无或荧光的强弱作为判断大豆异黄酮糖苷是否水解的标志 | 第36-37页 |
| 4．3 大豆异黄酮糖苷的酶解及其它糖苷的酶解 | 第37-39页 |
| 5 小结 | 第39-40页 |
| 文献综述——大豆异黄酮的研究进展 | 第40-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 发表文章 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
