多媒体组合教学优化烹饪教学的实践研究

中文摘要、关键词	第1-5页
一、多媒体组合教学概述	第5-6页
(一)多媒体组合教学的概念	第5页
(二)多媒体组合教学的影响和意义	第5页
(三)多媒体组合教学的优点	第5-6页
二、多媒体组合教学在现代烹饪教学中的作用	第6-10页
(一)烹饪学科的特点及烹饪教育的发展	第6-8页
(二)多媒体组合教学现状及问题	第8-9页
(三)多媒体组合教学在现代烹饪教学中的作用	第9-10页
三、多媒体组合教学的理论基础	第10-14页
(一)加涅的认知学习理论	第11页
(二)教育传播理论	第11-12页
(三)系统科学方法论	第12-13页
(四)行为主义学习理论	第13-14页
四、多媒体组合教学优化烹饪教学的具体实施策略	第14-24页
(一)多媒体组合教学原理	第14-15页
(二)多媒体组合教学原则	第15-17页
(三)多媒体组合教学优化教学过程的对策	第17-18页
(四)多媒体组合教学对烹饪课程的优化作用	第18-19页
(五)多媒体组合教学优化烹饪教学的具体运用	第19-21页
(六)运用多媒体组合教学优化烹饪教学应注意的问题	第21-24页
五、实践研究结果及分析	第24-25页
六、结论	第25-26页
英文摘要、关键词	第26-27页
参考文献	第27-29页
学位论文独创性声明	第29页
学位论文版权使用授权书	第29-30页
致谢	第30页