| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-36页 |
| ·引言 | 第12-13页 |
| ·化学催化、生物催化与化学工业 | 第13-16页 |
| ·非水相酶催化 | 第16-21页 |
| ·非水相酶催化的体系 | 第16页 |
| ·酶在有机溶剂中的催化活性 | 第16-18页 |
| ·酶在有机溶剂中的稳定性 | 第18-19页 |
| ·酶在有机溶剂中的催化选择性 | 第19页 |
| ·提高酶在有机溶剂中活性和稳定性的方法 | 第19-21页 |
| ·纳米结构酶催化剂 | 第21-29页 |
| ·固定化方法制备聚合物纳米结构酶催化剂 | 第22-23页 |
| ·原位接枝方法制备聚合物纳米结构酶催化剂 | 第23-25页 |
| ·自组装方法制备聚合物纳米结构酶催化剂 | 第25-27页 |
| ·非水相酶催化中的聚合物纳米结构酶催化剂 | 第27-29页 |
| ·脂肪酶及其在非水相酶催化中的应用 | 第29-31页 |
| ·讨论与展望 | 第31-32页 |
| ·研究思路和框架 | 第32-36页 |
| 第2章 脂肪酶纳米凝胶结构的模拟与制备 | 第36-60页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·材料和方法 | 第36-40页 |
| ·材料 | 第36-37页 |
| ·脂肪酶的表面修饰 | 第37页 |
| ·水相原位聚合 | 第37页 |
| ·蛋白浓度、表面氨基修饰度和酶活测定 | 第37-38页 |
| ·动态光散射 | 第38页 |
| ·体积排阻色谱 | 第38页 |
| ·透射电镜 | 第38页 |
| ·扫描电镜 | 第38-39页 |
| ·荧光显微镜 | 第39页 |
| ·荧光光谱 | 第39页 |
| ·分子模拟 | 第39-40页 |
| ·结果和讨论 | 第40-58页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的制备方法 | 第40-49页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的制备工艺研究 | 第49-53页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的结构表征 | 第53-57页 |
| ·纳米凝胶中脂肪酶的稳定性 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 第3章 脂肪酶纳米凝胶在无水二甲基亚砜中催化合成葡聚糖基表面活性剂 | 第60-84页 |
| ·引言 | 第60页 |
| ·材料和方法 | 第60-64页 |
| ·材料 | 第60-61页 |
| ·酶催化葡聚糖与癸酸乙烯酯转酯化反应 | 第61页 |
| ·两亲性葡聚糖大分子溶液中芘分子荧光光谱的测定 | 第61页 |
| ·两亲性葡聚糖大分子的自组装 | 第61-62页 |
| ·胶束包埋酶分子 | 第62页 |
| ·蛋白的荧光标记 | 第62页 |
| ·辣根过氧化物酶的酶活测定 | 第62页 |
| ·核磁共振 | 第62-63页 |
| ·傅立叶红外光谱 | 第63页 |
| ·透射电镜 | 第63页 |
| ·扫描电镜 | 第63页 |
| ·胶束粒径测定 | 第63页 |
| ·分子模拟 | 第63-64页 |
| ·结果和讨论 | 第64-83页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶在无水DMSO 中的稳定性研究 | 第64-71页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶催化葡聚糖与癸酸乙烯酯转酯化反应 | 第71-76页 |
| ·葡聚糖基表面活性剂自组装胶束 | 第76-78页 |
| ·胶束对芘分子的包埋和释放研究 | 第78-80页 |
| ·胶束对酶分子的包埋和酶刺激释放研究 | 第80-83页 |
| ·本章小结 | 第83-84页 |
| 第4章 脂肪酶纳米凝胶无溶剂催化合成聚丁二酸丁二醇酯 | 第84-103页 |
| ·引言 | 第84-85页 |
| ·材料和方法 | 第85-86页 |
| ·材料 | 第85页 |
| ·酶催化合成聚酯 | 第85页 |
| ·电喷雾离子阱质谱（ESI-ITMS） | 第85页 |
| ·基质辅助激光解析电离飞行时间质谱（MALDI-TOF-MS） | 第85页 |
| ·核磁共振 | 第85-86页 |
| ·傅立叶红外光谱 | 第86页 |
| ·热分析 | 第86页 |
| ·结果和讨论 | 第86-102页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的热稳定性研究 | 第86-89页 |
| ·无溶剂体系中单体比例对酶促反应产物组成的影响 | 第89-95页 |
| ·反应介质的影响研究 | 第95-96页 |
| ·单体类型的影响研究 | 第96-98页 |
| ·无溶剂体系中脂肪酶纳米凝胶催化合成PBS | 第98-102页 |
| ·本章小结 | 第102-103页 |
| 第5章 脂肪酶纳米凝胶在油水两相体系中催化制备生物柴油 | 第103-120页 |
| ·引言 | 第103-104页 |
| ·材料和方法 | 第104-106页 |
| ·材料 | 第104页 |
| ·脂肪酶的表面修饰 | 第104页 |
| ·水相原位聚合 | 第104页 |
| ·蛋白浓度、表面氨基修饰度和酶活测定 | 第104-105页 |
| ·体积排阻色谱 | 第105页 |
| ·透射电镜 | 第105页 |
| ·脂肪酶催化制备生物柴油 | 第105页 |
| ·脂肪酸甲酯含量测定 | 第105-106页 |
| ·分子模拟 | 第106页 |
| ·结果和讨论 | 第106-118页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的制备工艺研究 | 第106-109页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的结构表征 | 第109-111页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的催化活性 | 第111-112页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶的热稳定性 | 第112-113页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶在高浓度甲醇中的稳定性 | 第113-116页 |
| ·脂肪酶纳米凝胶催化大豆油甲醇解反应制备生物柴油 | 第116-118页 |
| ·本章小结 | 第118-120页 |
| 结论与展望 | 第120-125页 |
| 参考文献 | 第125-139页 |
| 致谢 | 第139-140页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第140-142页 |
