| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-31页 |
| ·生姜的功效及其综合开发应用 | 第13-22页 |
| ·生姜生产概况 | 第13-15页 |
| ·生姜的综合利用价值 | 第15-17页 |
| ·姜油组份化学及其研究进展 | 第17-22页 |
| ·生姜施肥效应研究进展 | 第22-29页 |
| ·生姜的营养特性 | 第22-24页 |
| ·施肥对生姜产量和品质及养分吸收利用的影响 | 第24-29页 |
| ·本文研究契机和技术路线 | 第29-31页 |
| ·研究契机 | 第29-30页 |
| ·技术路线 | 第30-31页 |
| 第二章 施用氮磷钾对生姜生长和干物质积累的影响 | 第31-62页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·材料与方法 | 第31-35页 |
| ·试验设计 | 第31-35页 |
| ·样品采集 | 第35页 |
| ·数据统计与分析方法 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-58页 |
| ·氮磷钾对生姜生长发育的作用 | 第35-48页 |
| ·氮磷钾对生姜干物质积累的影响 | 第48-55页 |
| ·施用氮磷钾对不同品种生姜干物质积累量的影响 | 第55-56页 |
| ·氮钾配施对生姜生长和干物质积累的影响 | 第56-57页 |
| ·生姜干物质积累量与施肥量的关系 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 第三章 施肥对生姜养分吸收和分配的影响 | 第62-92页 |
| ·引言 | 第62页 |
| ·材料与方法 | 第62-63页 |
| ·试验设计 | 第62-63页 |
| ·植株样品的采集 | 第63页 |
| ·分析方法 | 第63页 |
| ·结果与分析 | 第63-88页 |
| ·施用氮磷钾对生姜NPK 养分含量的影响 | 第63-72页 |
| ·施用氮磷钾对生姜养分吸收量的影响 | 第72-80页 |
| ·施用氮磷钾对生姜NPK 养分分配的影响 | 第80-83页 |
| ·氮钾配施对生姜生长和养分吸收利用的影响 | 第83-85页 |
| ·不同品种生姜的营养特性与养分吸收规律 | 第85-88页 |
| ·讨论 | 第88-90页 |
| ·小结 | 第90-92页 |
| 第四章 施肥对生姜产量和养分利用率的影响 | 第92-108页 |
| ·引言 | 第92页 |
| ·材料与方法 | 第92-93页 |
| ·试验设计 | 第92-93页 |
| ·收获计产 | 第93页 |
| ·数据处理 | 第93页 |
| ·结果与分析 | 第93-104页 |
| ·施用氮磷钾对生姜产量的影响 | 第93-97页 |
| ·生姜氮钾配施的增产效应 | 第97-100页 |
| ·生姜养分利用效率与高效平衡施肥方案 | 第100-104页 |
| ·讨论 | 第104-107页 |
| ·小结 | 第107-108页 |
| 第五章 施用氮磷钾对生姜块茎营养品质的影响 | 第108-134页 |
| ·引言 | 第108页 |
| ·材料与方法 | 第108-109页 |
| ·试验设计 | 第108-109页 |
| ·样品采集 | 第109页 |
| ·营养品质分析方法 | 第109页 |
| ·结果与分析 | 第109-129页 |
| ·氮磷钾对生姜块茎蛋白质含量的影响 | 第109-111页 |
| ·氮磷钾对生姜块茎维生素C 含量的影响 | 第111-114页 |
| ·氮磷钾对生姜块茎糖分含量的影响 | 第114-119页 |
| ·氮钾配施对生姜块茎营养品质的影响 | 第119-121页 |
| ·生姜块茎营养品质与施肥量的关系 | 第121-129页 |
| ·讨论 | 第129-132页 |
| ·小结 | 第132-134页 |
| 第六章 施肥对生姜安全食用品质（硝酸盐和亚硝酸盐）含量的影响 | 第134-153页 |
| ·引言 | 第134-135页 |
| ·材料与方法 | 第135-136页 |
| ·试验设计 | 第135页 |
| ·生姜块茎鲜样采集 | 第135页 |
| ·硝酸盐与亚硝酸盐分析方法 | 第135-136页 |
| ·结果与分析 | 第136-147页 |
| ·氮磷钾对生姜块茎硝酸盐含量的影响 | 第136-138页 |
| ·氮磷钾肥对生姜块茎亚硝酸盐含量的影响 | 第138-141页 |
| ·氮钾配施对生姜块茎硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响 | 第141-142页 |
| ·生姜块茎硝酸盐和亚硝酸盐含量与施肥量的关系 | 第142-147页 |
| ·讨论 | 第147-151页 |
| ·小结 | 第151-153页 |
| 第七章 施用氮磷钾对生姜特殊功效成份含量的影响 | 第153-163页 |
| ·引言 | 第153-154页 |
| ·材料与方法 | 第154-155页 |
| ·试验设计 | 第154页 |
| ·生姜块茎样品的采集 | 第154-155页 |
| ·挥发性精油和姜辣素的测定方法 | 第155页 |
| ·结果与分析 | 第155-161页 |
| ·施用氮磷钾对生姜块茎挥发性精油含量的影响 | 第155-158页 |
| ·氮磷钾肥对生姜块茎姜辣素含量的影响 | 第158-160页 |
| ·生姜块茎挥发性精油和姜辣素含量与施肥量的关系 | 第160-161页 |
| ·讨论 | 第161-162页 |
| ·小结 | 第162-163页 |
| 第八章 全文结论与展望 | 第163-168页 |
| ·全文结论 | 第163-166页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第166-167页 |
| ·创新之处 | 第167-168页 |
| 参考文献 | 第168-179页 |
| 致谢 | 第179-180页 |
| 作者简历 | 第180页 |