| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-12页 |
| ·研究目的和意义 | 第10页 |
| ·研究方法 | 第10-11页 |
| ·研究范围和创新点 | 第11-12页 |
| 第二章 食品安全监管概述 | 第12-16页 |
| ·食品安全的概念和特征 | 第12页 |
| ·食品安全监管的概念和特征 | 第12-13页 |
| ·食品安全监管的体系和特征 | 第13页 |
| ·我国食品安全监管的概述 | 第13-16页 |
| 第三章 我国食品安全监管行政执法现状及其原因 | 第16-26页 |
| ·我国食品安全监管行政执法方面的典型案例 | 第16-17页 |
| ·我国食品安全监管基本模式 | 第17-19页 |
| ·我国食品安全行政执法现状 | 第19-20页 |
| ·我国食品安全行政执法工作中存在的突出问题 | 第20-22页 |
| ·我国食品安全行政执法工作中存在突出问题的原因分析 | 第22-26页 |
| 第四章 发达国家食品安全监管行政执法及其发展趋势 | 第26-36页 |
| ·发达国家食品安全监管方面的典型案例 | 第26页 |
| ·发达国家食品安全监管体系概况 | 第26-31页 |
| ·发达国家的食品安全监管的特征 | 第31页 |
| ·发达国家食品安全监管基本模式 | 第31-33页 |
| ·发达国家食品安全监管机构体系的发展趋势 | 第33-34页 |
| ·发达国家食品安全监管机构体系对我国的启示 | 第34-36页 |
| 第五章 食品安全监管行政执法的制度变迁与环境变化 | 第36-45页 |
| ·从自我管理向政府的公共管理 | 第36-37页 |
| ·从多部门、地方性管理向专业化垂直管理 | 第37-38页 |
| ·食品安全监管制度变迁的内在机制 | 第38页 |
| ·食品安全监管变革的趋同性 | 第38-43页 |
| ·食品安全监管行政执法制度变迁的路径依赖性 | 第43-45页 |
| 第六章 完善我国食品安全监管行政执法的对策 | 第45-49页 |
| ·分离产业管制职能与食品安全监管行政执法职能 | 第45页 |
| ·合理归并现有监管机构行政执法的职能 | 第45-46页 |
| ·实行垂直一体化监管模式 | 第46页 |
| ·建立完整的食品安全法律体系 | 第46-47页 |
| ·建立权威、高效、统一的食品监管执法体系 | 第47页 |
| ·提高执法效能，加强执法监督 | 第47-49页 |
| 结语 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 附录A (攻读学位期间发表论文目录) | 第54页 |