蜂花粉成分分析、功能物质提取和体外活性研究
| 目录 | 第1-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-32页 |
| ·花粉资源状况 | 第11页 |
| ·花粉中的主要成分研究 | 第11-22页 |
| ·花粉中的蛋白质和氨基酸 | 第11-13页 |
| ·碳水化合物 | 第13-14页 |
| ·脂类 | 第14-16页 |
| ·矿物元素和微量元素 | 第16-17页 |
| ·类胡萝卜素 | 第17-18页 |
| ·花粉甾醇 | 第18-19页 |
| ·酚类物质 | 第19-20页 |
| ·其他成分 | 第20-22页 |
| ·蜂花粉的生物活性研究 | 第22-29页 |
| ·改善心血管系统功能 | 第22-23页 |
| ·增强免疫 | 第23-24页 |
| ·抗癌作用 | 第24-25页 |
| ·抗糖尿病 | 第25页 |
| ·抗辐射 | 第25-26页 |
| ·抗氧化 | 第26-28页 |
| ·抗衰老 | 第28页 |
| ·抑制前列腺疾病 | 第28-29页 |
| ·预防贫血和造血功能 | 第29页 |
| ·其他功能 | 第29页 |
| ·花粉作为药品和食品的应用 | 第29-30页 |
| ·立题背景与主要研究内容 | 第30-32页 |
| ·立题背景 | 第30-31页 |
| ·主要研究内容 | 第31-32页 |
| 第二章 蜂花粉成分分析 | 第32-58页 |
| ·材料、试剂和仪器 | 第32-35页 |
| ·材料 | 第32-34页 |
| ·试剂 | 第34页 |
| ·仪器 | 第34-35页 |
| ·方法 | 第35-37页 |
| ·蜂花粉色泽测定方法 | 第35页 |
| ·常规化学成分测定 | 第35页 |
| ·膳食纤维含量测定 | 第35页 |
| ·氨基酸组成测定 | 第35-36页 |
| ·脂肪酸组成测定 | 第36页 |
| ·矿质元素测定 | 第36-37页 |
| ·挥发性成分分析 | 第37页 |
| ·数据统计 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-57页 |
| ·蜂花粉的色泽测定 | 第37-38页 |
| ·蜂花粉的常规成分 | 第38-42页 |
| ·蜂花粉蛋白质的氨基酸组成 | 第42页 |
| ·蜂花粉游离氨基酸组成 | 第42-47页 |
| ·蜂花粉脂肪酸组成 | 第47-49页 |
| ·蜂花粉矿物质和微量元素含量 | 第49-52页 |
| ·蜂花粉挥发性成分分析 | 第52-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第三章 蜂花粉活性物质提取研究 | 第58-80页 |
| ·材料、试剂和仪器 | 第59页 |
| ·材料 | 第59页 |
| ·试剂 | 第59页 |
| ·仪器 | 第59页 |
| ·方法 | 第59-64页 |
| ·蜂花粉酚类物质提取方法 | 第59-60页 |
| ·蜂花粉酚类物质分析方法 | 第60-62页 |
| ·蜂花粉多糖类物质提取及分析方法 | 第62-63页 |
| ·蜂花粉脂质提取和分析方法 | 第63页 |
| ·数据统计 | 第63-64页 |
| ·结果与分析 | 第64-78页 |
| ·蜂花粉酚类物质提取溶剂选择 | 第64页 |
| ·蜂花粉酚类物质提取和分析研究 | 第64-71页 |
| ·蜂花粉多糖类物质的提取研究 | 第71-73页 |
| ·蜂花粉脂质超临界提取和分析研究 | 第73-78页 |
| ·花粉活性物质与色差值相关性分析 | 第78页 |
| ·本章小结 | 第78-80页 |
| 第四章 蜂花粉体外活性研究 | 第80-90页 |
| ·材料、试剂和仪器 | 第80-81页 |
| ·材料 | 第80-81页 |
| ·试剂 | 第81页 |
| ·仪器 | 第81页 |
| ·方法 | 第81-83页 |
| ·类胡萝卜素皂化 | 第81页 |
| ·抗氧化能力测定 | 第81-82页 |
| ·α-糖苷酶抑制活性研究 | 第82页 |
| ·单胺氧化酶活性抑制研究 | 第82-83页 |
| ·数据统计 | 第83页 |
| ·结果与分析 | 第83-88页 |
| ·蜂花粉酚类、多糖和类胡萝卜素体外抗氧化活性研究 | 第83-85页 |
| ·蜂花粉提取物抗氧化活性与物质间的相关性分析 | 第85-86页 |
| ·蜂花粉酚类物质和多糖体外抑制α-糖苷酶活性研究 | 第86-87页 |
| ·蜂花粉酚类物质和多糖体外抑制单胺氧化酶活性研究 | 第87-88页 |
| ·本章小结 | 第88-90页 |
| 第五章 油菜蜂花粉黄酮类物质分离研究 | 第90-100页 |
| ·材料、仪器和试剂 | 第90-91页 |
| ·材料 | 第90页 |
| ·试剂 | 第90页 |
| ·仪器 | 第90-91页 |
| ·方法 | 第91-93页 |
| ·粗黄酮的制备 | 第91页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)分析条件 | 第91页 |
| ·高速逆流色谱法分离制备 | 第91-92页 |
| ·化合物鉴定 | 第92-93页 |
| ·结果与分析 | 第93-99页 |
| ·液相色谱分析粗黄酮 | 第93-94页 |
| ·HSCCC分离溶剂体系分配系数测定和选择 | 第94页 |
| ·HSCCC制备分离 | 第94-95页 |
| ·分离所得组分纯度检测及结构鉴定 | 第95-99页 |
| ·本章小结 | 第99-100页 |
| 第六章 总结与展望 | 第100-103页 |
| ·总结 | 第100-101页 |
| ·创新点 | 第101页 |
| ·展望 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-120页 |
| 附录 | 第120-124页 |
| 攻读博士学位期间主要科研成果 | 第124-125页 |
| 致谢 | 第125页 |
