| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-26页 |
| ·生物表面活性剂 | 第12页 |
| ·表面活性素 | 第12-16页 |
| ·表面活性素的化学结构 | 第12-13页 |
| ·表面活性素的表面活性 | 第13-15页 |
| ·表面活性素的生物活性 | 第15-16页 |
| ·表面活性剂与生物大分子的相互作用 | 第16-24页 |
| ·表面活性剂与蛋白质的相互作用 | 第16-20页 |
| ·表面活性剂与细胞模拟膜的相互作用 | 第20-24页 |
| ·表面活性剂与药物分子的相互作用 | 第24页 |
| ·本论文的选题依据和研究思路 | 第24-26页 |
| 第2章 Surfactin-C15溶液性质的研究 | 第26-39页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·材料与实验方法 | 第26-31页 |
| ·材料与仪器 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-38页 |
| ·Surfactin-C15的界面吸附性质 | 第31-34页 |
| ·水溶液中surfactin-C15的聚集行为 | 第34-37页 |
| ·水溶液中surfactin-C15胶束的结构 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第3章 Surfactin-C15与牛血清蛋白的相互作用 | 第39-49页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·材料与实验方法 | 第39-42页 |
| ·试剂与仪器 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-48页 |
| ·Surfactin-C15对牛血清蛋白荧光光谱的影响 | 第42-44页 |
| ·Surfactin-C15对牛血清蛋白微环境的影响 | 第44页 |
| ·牛血清蛋白对surfactin-C15表面张力的影响 | 第44-47页 |
| ·Surfactin-C15对牛血清蛋白二级结构的影响 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第4章 Surfactin-C15与牛血红蛋白的相互作用 | 第49-66页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·材料与实验方法 | 第49-50页 |
| ·试剂与仪器 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-65页 |
| ·牛血红蛋白对surfactin-C15表面活性的影响 | 第50-51页 |
| ·Surfactin-C15对牛血红蛋白紫外可见光谱的影响 | 第51-54页 |
| ·Surfactin-C15对牛血红蛋白结构的影响 | 第54-58页 |
| ·Surfactin-C15对牛血红蛋白二级结构的影响 | 第58-59页 |
| ·Surfactin-C15对牛血红蛋白荧光光谱的影响 | 第59-64页 |
| ·循环伏安法研究surfactin-C15与牛血红蛋白的相互作用 | 第64-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第5章 Surfactin-C 15与溶菌酶的相互作用 | 第66-73页 |
| ·引言 | 第66页 |
| ·材料与实验方法 | 第66-67页 |
| ·试剂与仪器 | 第66页 |
| ·实验方法 | 第66-67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-72页 |
| ·Surfactin-C15对溶菌酶溶液透射率的影响 | 第67-68页 |
| ·Surfactin-C15对溶菌酶荧光光谱的影响 | 第68-70页 |
| ·Surfactin-C15对溶菌酶微环境的影响 | 第70-71页 |
| ·Surfactin-C15对溶菌酶二级结构的影响 | 第71-72页 |
| ·本章小结 | 第72-73页 |
| 第6章 Surfactin-C15与脂质体的相互作用 | 第73-81页 |
| ·引言 | 第73页 |
| ·材料及实验方法 | 第73-74页 |
| ·试剂与仪器 | 第73页 |
| ·实验方法 | 第73-74页 |
| ·结果与讨论 | 第74-80页 |
| ·Surfactin-C15对脂质体透射率的影响 | 第74-75页 |
| ·Surfactin-C15对脂质体体系粒径的影响 | 第75-79页 |
| ·Surfactin-C15对脂质体体系微环境的影响 | 第79-80页 |
| ·本章小结 | 第80-81页 |
| 第7章 Surfactin-C15与甲苯胺蓝的相互作用 | 第81-88页 |
| ·引言 | 第81页 |
| ·材料及实验方法 | 第81-82页 |
| ·试剂与仪器 | 第81页 |
| ·实验方法 | 第81-82页 |
| ·结果与讨论 | 第82-87页 |
| ·甲苯胺蓝在surfactin-C15溶液中的聚集行为 | 第82-84页 |
| ·甲苯胺蓝对surfactin-C15溶液微环境的影响 | 第84-85页 |
| ·甲苯胺蓝在surfactin-C15胶束相和水相中的分配及定位 | 第85-86页 |
| ·Surfactin-C15对甲苯胺蓝红外光谱的影响 | 第86-87页 |
| ·本章小结 | 第87-88页 |
| 第8章 结论与展望 | 第88-91页 |
| ·结论 | 第88-89页 |
| ·展望 | 第89-91页 |
| 参考文献 | 第91-104页 |
| 攻读博士学位期间发表论文情况 | 第104-105页 |
| 致谢 | 第105-107页 |
