| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 导论 | 第12-20页 |
| 1.1 选题背景 | 第12页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第12-13页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第12-13页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第13页 |
| 1.3 国内外研究综述与述评 | 第13-17页 |
| 1.3.1 农产品供应链价格风险管理的研究 | 第13-16页 |
| 1.3.2 投资组合理论在农产品供应链风险控制中的应用研究 | 第16-17页 |
| 1.3.3 VaR 模型在农产品风险度量与分析中的应用研究 | 第17页 |
| 1.4 研究思路与研究方法 | 第17-18页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第17-18页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第18页 |
| 1.5 研究的创新与不足 | 第18-20页 |
| 1.5.1 研究创新 | 第18-19页 |
| 1.5.2 研究不足 | 第19-20页 |
| 第二章 农产品供应链价格风险相关理论 | 第20-26页 |
| 2.1 农产品供应链 | 第20-21页 |
| 2.1.1 供应链概念 | 第20页 |
| 2.1.2 农产品供应链特点 | 第20-21页 |
| 2.1.3 农产品供应链主要流程与结构 | 第21页 |
| 2.2 农产品供应链价格风险 | 第21-23页 |
| 2.2.1 农产品供应链价格风险 | 第21页 |
| 2.2.2 农产品供应链价格风险形成机制 | 第21-22页 |
| 2.2.3 农产品供应链价格风险来源和特点 | 第22-23页 |
| 2.3 现有农产品供应链价格风险管理主要工具 | 第23-26页 |
| 2.3.1 农产品合约 | 第23页 |
| 2.3.2 农产品期货 | 第23-24页 |
| 2.3.3 农产品期权 | 第24-26页 |
| 第三章 陕西苹果供应链价格风险现状分析 | 第26-34页 |
| 3.1 陕西苹果供应链 | 第26-29页 |
| 3.1.1 苹果与苹果产业特性 | 第26-27页 |
| 3.1.2 陕西苹果供应链现状及特点 | 第27-28页 |
| 3.1.3 陕西苹果产业存在的优势与问题 | 第28-29页 |
| 3.2 陕西苹果供应链价格风险 | 第29-32页 |
| 3.2.1 陕西苹果价格风险 | 第29-30页 |
| 3.2.2 陕西苹果供应链中价格波动主要原因分析 | 第30-31页 |
| 3.2.3 陕西苹果供应链价格波动带来的影响 | 第31-32页 |
| 3.3 陕西苹果供应链价格风险管理主要方法 | 第32-34页 |
| 3.3.1 发展订单农业 | 第32页 |
| 3.3.2 发展农超对接 | 第32-33页 |
| 3.3.3 建立陕西苹果品牌形象 | 第33页 |
| 3.3.4 建立供应链的一个主要环节 | 第33-34页 |
| 第四章 陕西苹果供应链价格风险管理的投资组合实证分析 | 第34-40页 |
| 4.1 投资组合理论 | 第34-35页 |
| 4.1.1 马克维茨均值方差模型 | 第34页 |
| 4.1.2 半方差模型 | 第34-35页 |
| 4.2 实证方法与数据说明 | 第35-36页 |
| 4.2.1 实证方法 | 第35页 |
| 4.2.2 数据说明 | 第35-36页 |
| 4.3 陕西苹果对外供应风险管理的实证分析 | 第36-40页 |
| 4.3.1 马克维茨均值方差法实证结果 | 第36-37页 |
| 4.3.2 半方差法与均值方差法实证结果的对比分析 | 第37-40页 |
| 第五章 陕西苹果供应链零售市场价格风险评估的实证分析 | 第40-46页 |
| 5.1 研究问题及研究方法 | 第40页 |
| 5.1.1 研究问题 | 第40页 |
| 5.1.2 风险价值法 | 第40页 |
| 5.2 数据说明与处理 | 第40-41页 |
| 5.2.1 数据来源 | 第40-41页 |
| 5.2.2 数据处理 | 第41页 |
| 5.2.3 数据检验 | 第41页 |
| 5.3 实证分析与结果 | 第41-46页 |
| 5.3.1 风险分析 | 第41-44页 |
| 5.3.2 风险评估 | 第44-46页 |
| 第六章 研究结论和政策建议 | 第46-49页 |
| 6.1 主要研究结论 | 第46-47页 |
| 6.2 政策建议 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
