| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-15页 |
| 引言 | 第15-16页 |
| 第一章 食品安全概述 | 第16-22页 |
| ·"食品"的界定 | 第16-17页 |
| ·食品的内涵 | 第16页 |
| ·食品的特征 | 第16-17页 |
| ·"食品安全"的界定 | 第17-19页 |
| ·食品安全的内涵 | 第17-18页 |
| ·食品安全与相关概念的区分 | 第18-19页 |
| ·"消费者"的界定 | 第19-20页 |
| ·消费者"民事权利"的界定 | 第20-22页 |
| ·民事权利的一般理论 | 第20页 |
| ·消费者民事权利的内涵 | 第20-21页 |
| ·食品安全领域中的消费者权利 | 第21-22页 |
| 第二章 我国食品安全领域中有关民事权利保障法律体系的发展历程 | 第22-25页 |
| ·以《食品卫生行政处罚办法》为代表的有关食品安全的部门规章 | 第22页 |
| ·《产品质量法》 | 第22-23页 |
| ·《食品安全法》 | 第23-24页 |
| ·《侵权责任法》 | 第24-25页 |
| 第三章 我国食品安全领域消费者权益保障的相关制度 | 第25-38页 |
| ·事前保障——立法保障 | 第25-28页 |
| ·法律与行政法规 | 第25-27页 |
| ·各部委制定的规章 | 第27-28页 |
| ·事中保障——通过行政法授权的相关部门来完善政府信息反馈机制 | 第28-29页 |
| ·《食品安全法》中对于政府应对机制的完善 | 第28-29页 |
| ·《食品等产品安全监督管理的特别规定》对于事中应对程序的特别规定 | 第29页 |
| ·事后保障——通过民事责任、行政责任与刑事责任追究进行的保障 | 第29-31页 |
| ·食品安全领域中的民事责任 | 第29-30页 |
| ·食品安全领域中的行政责任 | 第30-31页 |
| ·食品安全领域中的刑事责任 | 第31页 |
| ·《食品安全法》对消费者民事权利保护确立的三个重要制度 | 第31-38页 |
| ·之一:食品领域中的惩罚性赔偿制度——"十倍赔偿" | 第31-33页 |
| ·之二:食品安全法律规范中确立的监督管理体制——消费者民事权利保障中极为重要的机制 | 第33-35页 |
| ·之三:民事赔偿优先原则 | 第35-38页 |
| 第四章 国外食品安全民事权利保障的相关制度 | 第38-42页 |
| ·国外食品安全民事权利保障法律体系概述 | 第38-39页 |
| ·欧盟食品安全法律制度 | 第38页 |
| ·美国食品安全法律制度 | 第38-39页 |
| ·对国外食品安全法律体系的评价 | 第39-40页 |
| ·欧盟的食品安全法律体系 | 第39-40页 |
| ·美国 | 第40页 |
| ·国外食品安全法律原则 | 第40-41页 |
| ·食品链全过程监测原则 | 第40页 |
| ·信息透明性原则 | 第40-41页 |
| ·食品召回制度 | 第41页 |
| ·责任明确原则 | 第41页 |
| ·危险管理原则 | 第41页 |
| ·对我国食品安全领域消费者民事权利保障的启示 | 第41-42页 |
| 第五章 我国食品安全消费者民事权利保障中存在的问题 | 第42-48页 |
| ·立法缺陷 | 第42-43页 |
| ·现行法律法规目标错位 | 第42页 |
| ·食品安全法律法规之间缺乏协调性 | 第42-43页 |
| ·食品安全标准存在冲突与不合理性 | 第43页 |
| ·执法缺陷 | 第43-45页 |
| ·多头执法、执法分散 | 第43-44页 |
| ·政府间职能交叉、职能分工不明 | 第44页 |
| ·"软执法"问题 | 第44页 |
| ·追责机制不够完善 | 第44-45页 |
| ·权利救济问题 | 第45-47页 |
| ·归责原则存在的问题 | 第45页 |
| ·赔偿范围问题 | 第45-46页 |
| ·求偿权问题 | 第46页 |
| ·消费者知情权难以得到保障 | 第46页 |
| ·刑事责任追究中存在的问题 | 第46-47页 |
| ·民事责任、行政责任、刑事责任聚合时的问题 | 第47-48页 |
| 第六章 食品安全领域消费者民事权利保障的完善 | 第48-55页 |
| ·事前保障的完善——完善立法 | 第48-49页 |
| ·明确食品安全立法的目标定位 | 第48页 |
| ·完善以《食品安全法》为核心的法律体系 | 第48-49页 |
| ·重新梳理有关食品安全的标准 | 第49页 |
| ·事中保障的完善——完善执法 | 第49-50页 |
| ·建立高效的食品安全执法管理机制 | 第49-50页 |
| ·进一步完善行政执法不力时的问责机制 | 第50页 |
| ·事后保障的完善——完善责任追究制度 | 第50-55页 |
| ·民事领域中消费者权利保障制度完善 | 第50-53页 |
| ·民事责任、行政责任、刑事责任聚合时的处理 | 第53-54页 |
| ·进一步加强刑事立法,加大对食品领域犯罪的打击力度 | 第54-55页 |
| 结语 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者和导师简介 | 第60-61页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第61-62页 |
