| 摘要 | 第5-8页 |
| Summary | 第8-10页 |
| 第一章 引言 | 第16-18页 |
| 第二章 文献综述 | 第18-29页 |
| 2.1 天然草地牧草代谢能的四季变化 | 第18-19页 |
| 2.2 动物脂肪组织沉积规律 | 第19-21页 |
| 2.2.1 动物脂肪代谢 | 第19-20页 |
| 2.2.2 脂肪细胞的发育与分布 | 第20-21页 |
| 2.3 动物脂肪代谢的调控 | 第21-26页 |
| 2.3.1 脂肪合成代谢调控 | 第23-24页 |
| 2.3.2 脂肪分解代谢调控 | 第24-25页 |
| 2.3.3 脂肪转运机制调控 | 第25-26页 |
| 2.4 能量水平对脂肪沉积及代谢的调控 | 第26页 |
| 2.5 羊体脂脂肪酸组成及能量水平其组成的影响 | 第26-28页 |
| 2.5.1 羊体脂脂肪酸的特点 | 第26-27页 |
| 2.5.2 能量水平对脂肪酸的影响 | 第27-28页 |
| 2.6 研究的意义和主要内容 | 第28-29页 |
| 第三章 材料与方法 | 第29-42页 |
| 3.1 试验材料 | 第29-33页 |
| 3.1.1 试验时间与地点 | 第29页 |
| 3.1.2 试验动物 | 第29-30页 |
| 3.1.3 饲养与管理 | 第30-31页 |
| 3.1.4 样品采集 | 第31页 |
| 3.1.5 主要仪器与试剂 | 第31-33页 |
| 3.2 试验方法 | 第33-41页 |
| 3.2.1 研究内容 | 第33页 |
| 3.2.2 研究目标 | 第33-34页 |
| 3.2.3 技术路线 | 第34页 |
| 3.2.4 TPA分析及常规营养成分测定 | 第34-35页 |
| 3.2.5 脂肪酸组成测定 | 第35-36页 |
| 3.2.6 脂肪酸相关基因mRNA表达量的分析 | 第36-41页 |
| 3.3 数据处理 | 第41-42页 |
| 第四章 结果与分析 | 第42-91页 |
| 4.1 天然草地牧草代谢能四季变化时绵羊生产性能的变化 | 第42-43页 |
| 4.2 代谢能限制对羊肉品质的影响 | 第43-44页 |
| 4.2.1 羊肉营养成分变化 | 第43-44页 |
| 4.2.2 羊肉质构特性的变化 | 第44页 |
| 4.3 代谢能限制对脂肪沉积的影响 | 第44-46页 |
| 4.3.1 能量限制对不同解剖部位脂肪沉积的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.2 代谢能限制对肌内脂肪的影响 | 第45-46页 |
| 4.4 代谢能限制对羊肉脂肪酸组成及含量的影响 | 第46-67页 |
| 4.4.1 38 种脂肪酸甲酯标样色谱图的建立 | 第46-47页 |
| 4.4.2 代谢能限制对肌内脂肪脂肪酸含量及组成的影响 | 第47-67页 |
| 4.5 背最长肌肌内脂肪含量和脂肪酸组成之间的相关关系 | 第67-72页 |
| 4.5.1 肌内脂肪与脂肪酸的相关关系 | 第67页 |
| 4.5.2 肌内脂肪与脂肪酸组成之间的相关关系 | 第67页 |
| 4.5.3 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的相关关系 | 第67-68页 |
| 4.5.4 脂肪酸组成之间相关关系 | 第68-72页 |
| 4.6 脂肪酸的主成分分析 | 第72-75页 |
| 4.7 代谢能限制时羊肉脂肪酸相关基因mRNA表达规律 | 第75-86页 |
| 4.7.1 RNA的质量检测 | 第75页 |
| 4.7.2 qPCR反应体系 | 第75-80页 |
| 4.7.3 能量限制时FAS基因mRNA表达量变化及各部位的表达差异 | 第80-81页 |
| 4.7.4 能量时PPARγ 基因mRNA表达量变化及各部位的表达差异 | 第81-83页 |
| 4.7.5 能量限制时HSL基因mRNA表达量变化及各部位的表达差异 | 第83-84页 |
| 4.7.6 能量限制时SCD基因mRNA表达量变化及各部位的表达差异 | 第84-86页 |
| 4.8 肌内脂肪与脂肪酸相关基因的相关性分析 | 第86页 |
| 4.9 脂肪酸与脂肪相关基因的相关性分析 | 第86-91页 |
| 4.9.1 脂肪酸组成与FAS、PPARγ、HSL、SCD的相关分析 | 第86-88页 |
| 4.9.2 脂肪酸种类与FAS、PPARγ、HSL、SCD的相关分析 | 第88-91页 |
| 第五章 讨论 | 第91-101页 |
| 5.1 代谢能限制对羊肉品质的影响 | 第91页 |
| 5.2 代谢能限制对羊肉质构特性的影响 | 第91-92页 |
| 5.3 代谢能限制对羊肉肌内脂肪的影响 | 第92页 |
| 5.4 代谢能限制对脂肪酸含量及组成的影响 | 第92-94页 |
| 5.5 不同组织部位脂肪酸组成的变化 | 第94-96页 |
| 5.6 背最长肌肌内脂肪含量和脂肪酸之间的相关关系 | 第96页 |
| 5.7 背最长肌脂肪酸之间的相关关系 | 第96-97页 |
| 5.8 能量限制对FAS基因mRNA表达量的调控 | 第97-98页 |
| 5.9 能量限制对PPARγ 基因mRNA表达量的调控 | 第98页 |
| 5.10 能量限制对HSL基因mRNA表达量的调控 | 第98-99页 |
| 5.11 能量限制对SCD基因mRNA表达量的调控 | 第99-100页 |
| 5.12 脂肪代谢相关基因与脂肪酸之间的相关性 | 第100-101页 |
| 第六章 结论 | 第101-103页 |
| 创新点 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-118页 |
| 致谢 | 第118-119页 |
| 作者简介 | 第119-120页 |
| 导师简介 | 第120页 |
