| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-14页 |
| 第一节 研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 第二节 国内外相关研究综述 | 第12-13页 |
| 第三节 研究方法 | 第13-14页 |
| 第二章 我国流通领域食品安全形势分析 | 第14-18页 |
| 第一节 我国流通领域食品安全面临的严峻形势 | 第14-15页 |
| 一、上市食品超标问题依然存在 | 第14页 |
| 二、食品流通环节经营秩序不规范 | 第14-15页 |
| 三、食品卫生安全事故时有发生 | 第15页 |
| 四、上市食品存在二次污染的问题 | 第15页 |
| 五、假冒伪劣食品屡禁不止 | 第15页 |
| 第二节 我国流通领域食品安全问题成因 | 第15-18页 |
| 一、食品市场的信息不对称 | 第15-16页 |
| 二、食品市场的负外部性 | 第16页 |
| 三、食品安全信用体系缺失 | 第16页 |
| 四、食品安全监管体系不完善 | 第16-18页 |
| 第三章 我国流通领域食品安全监管体系存在问题及原因探讨 | 第18-27页 |
| 第一节 食品安全监管体制混乱 | 第18-21页 |
| 第二节 食品安全立法及标准体系不完善 | 第21-22页 |
| 第三节 流通领域食品安全预警机制落后 | 第22-23页 |
| 一、我国流通领域食品安全预警机制的现状 | 第22-23页 |
| 二、流通领域食品安全预警机制的不足及原因分析 | 第23页 |
| 第四节 多个检测体系并存，基层检测能力低下 | 第23-25页 |
| 一、多个检体系并存，部门分割致检测机制各异 | 第23-24页 |
| 二、基层检测能力较低，直接动摇食品检测的基础 | 第24页 |
| 三、食品安全检测问题成因 | 第24-25页 |
| 第五节 我国食品召回制度不健全 | 第25-27页 |
| 第四章 欧美发达国家流通领域食品安全监管经验借鉴 | 第27-34页 |
| 第一节 欧洲流通领域食品安全监督管理的基本特点 | 第27-29页 |
| 第二节 美国流通领域食品安全监管方式的特点 | 第29-32页 |
| 第三节 欧美发达国家食品安全监管经验借鉴 | 第32-34页 |
| 第五章 完善流通领域食品安全监管模式的建议 | 第34-43页 |
| 第一节 建立统一、高效、权威的食品安全监管体制 | 第34-36页 |
| 第二节 完善食品安全法律体系和标准体系 | 第36-38页 |
| 一、完善相应法律法规和制度建设 | 第36-37页 |
| 二、建立统一完善的食品安全标准体系 | 第37页 |
| 三、统一违法行为的认定和处罚标准 | 第37-38页 |
| 第三节 构建统一高效的食品安全预警机制 | 第38-39页 |
| 第四节 重整检测资源，完善检测体系 | 第39-41页 |
| 一、合理整合检测检验资源 | 第39-40页 |
| 二、科学设置检验检测机构 | 第40页 |
| 三、推进食品检测检验的社会化 | 第40页 |
| 四、提高企业自我检测能力 | 第40-41页 |
| 第五节 建立健全食品召回制度 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第46页 |