| 中文摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 问题的提出及研究意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 问题的提出 | 第9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-16页 |
| 1.2.1 农产品质量安全管理研究 | 第10-13页 |
| 1.2.2 农业领域纵向协作相关研究 | 第13-15页 |
| 1.2.3 农业纵向协作与农产品质量安全管理相关研究 | 第15-16页 |
| 1.3 研究思路及方法 | 第16页 |
| 1.3.1 研究思路及框架 | 第16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16页 |
| 1.4 创新点与不足 | 第16-18页 |
| 1.4.1 论文创新点 | 第16-17页 |
| 1.4.2 研究的不足 | 第17-18页 |
| 2 相关概念和理论基础 | 第18-29页 |
| 2.1 相关概念 | 第18-24页 |
| 2.1.1 蔬菜 | 第18页 |
| 2.1.2 蔬菜产销环节 | 第18-21页 |
| 2.1.3 蔬菜质量安全 | 第21-22页 |
| 2.1.4 蔬菜质量安全特性 | 第22-23页 |
| 2.1.5 纵向协作与质量控制 | 第23-24页 |
| 2.2 理论基础 | 第24-29页 |
| 2.2.1 农户行为理论 | 第24-25页 |
| 2.2.2 信息不完全理论 | 第25-26页 |
| 2.2.3 委托代理理论 | 第26-27页 |
| 2.2.4 交易成本理论 | 第27-28页 |
| 2.2.5 供应链管理理论 | 第28-29页 |
| 3 蔬菜产销环节质量安全影响因素 | 第29-34页 |
| 3.1 影响蔬菜质量安全的技术环境因素 | 第29-31页 |
| 3.1.1 蔬菜生产环节 | 第29-30页 |
| 3.1.2 蔬菜流通环节 | 第30-31页 |
| 3.2 蔬菜产销环节质量安全问题产生的原因 | 第31-34页 |
| 3.2.1 蔬菜产中农户行为 | 第31-33页 |
| 3.2.2 蔬菜采后农户行为 | 第33-34页 |
| 4 寿光蔬菜产销环节纵向协作及质量控制研究 | 第34-49页 |
| 4.1 寿光蔬菜产业发展概述 | 第34-36页 |
| 4.1.1 寿光蔬菜产业发展现状 | 第34-35页 |
| 4.1.2 寿光市蔬菜质量安全方面取得的成绩 | 第35-36页 |
| 4.2 纵向协作与质量控制行为的实证分析 | 第36-49页 |
| 4.2.1 数据来源 | 第36-37页 |
| 4.2.2 样本基本特征描述 | 第37-38页 |
| 4.2.3 蔬菜产销环节被调查农户参与纵向协作情况 | 第38-40页 |
| 4.2.4 蔬菜产销环节农户质量控制基本情况 | 第40-43页 |
| 4.2.5 蔬菜产销环节不同纵向协作下农户质量控制行为比较研究 | 第43-49页 |
| 5 研究结论及政策建议 | 第49-52页 |
| 5.1 研究结论 | 第49-50页 |
| 5.2 政策建议 | 第50-52页 |
| 5.2.1 运用市场和非市场手段激励农户提高蔬菜质量安全控制水平 | 第50页 |
| 5.2.2 积极扶持和发展合同生产协作方式 | 第50-51页 |
| 5.2.3 进一步培育和规范农民专业合作社 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 附录 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
