| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-24页 |
| 1 生物活性肽研究进展 | 第10-17页 |
| ·生物活性肽制备方法 | 第10-12页 |
| ·通过体外酶水解蛋白质获得 | 第10-11页 |
| ·通过模拟或者取实体动物胃肠道物消化前体蛋白获得 | 第11页 |
| ·通过化学方法以及基因重组技术人工合成生物活性肽 | 第11-12页 |
| ·生物活性肽的功能 | 第12-16页 |
| ·调节胃肠道吸收矿物质和营养物质的功能 | 第12页 |
| ·调节神经系统 | 第12页 |
| ·调节心血管系统 | 第12-13页 |
| ·调节免疫系统 | 第13-14页 |
| ·调节机体的抗氧化功能 | 第14-15页 |
| ·其他功能 | 第15-16页 |
| ·生物活性肽在水产养殖中的研究进展应用 | 第16-17页 |
| ·多肽在水产养殖中的研究进展 | 第16页 |
| ·动物蛋白源活性肽在水产动物中的研究 | 第16-17页 |
| 2 猪血的研究进展 | 第17-19页 |
| ·猪血的成分 | 第17页 |
| ·猪血的开发和利用 | 第17-19页 |
| ·在饲料上的利用 | 第18页 |
| ·食品工业应用 | 第18页 |
| ·在保健食品中的利用 | 第18-19页 |
| ·制取多肽 | 第19页 |
| 3 鱼类细胞培养 | 第19-22页 |
| ·鱼类细胞培养研究进展 | 第19-20页 |
| ·细胞培养的形式 | 第20页 |
| ·影响鱼类细胞培养的因素 | 第20-22页 |
| ·温度 | 第20-21页 |
| ·PH值和渗透压 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·添加成分 | 第21-22页 |
| 4 Toll样受体在水产动物免疫中的研究进展 | 第22页 |
| 5 实验目的和意义 | 第22-24页 |
| 第二章 猪血多肽的安全性评价分析 | 第24-28页 |
| 1 材料和方法 | 第24-25页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·实验设计 | 第24-25页 |
| ·建鲤头肾细胞分离 | 第24-25页 |
| ·猪血多肽体外安全性分析 | 第25页 |
| ·猪血多肽体内安全性分析 | 第25页 |
| ·数据统计 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-26页 |
| ·猪血多肽对建鲤头肾细胞活力的影响 | 第25-26页 |
| ·猪血多肽体内安全性测定 | 第26页 |
| 3 讨论 | 第26-28页 |
| 第三章 猪血多肽对建鲤离体培养免疫细胞活性的影响 | 第28-34页 |
| 1 材料和方法 | 第28-30页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·实验用鱼 | 第28页 |
| ·试剂和仪器 | 第28页 |
| ·方法 | 第28-29页 |
| ·建鲤外周血白细胞分离 | 第28-29页 |
| ·建鲤头肾巨噬细胞的分离 | 第29页 |
| ·建鲤头肾细胞的分离 | 第29页 |
| ·免疫指标的测定 | 第29-30页 |
| ·外周血白细胞增殖的测定 | 第29页 |
| ·呼吸爆发活性测定 | 第29-30页 |
| ·SOD活力的检测 | 第30页 |
| ·数据分析 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-32页 |
| ·猪血多肽对建鲤外周血白细胞增殖的影响 | 第30-31页 |
| ·猪血蛋白活性肽对建鲤头肾巨噬细胞氮呼吸爆发和氧呼吸爆发活性的影响 | 第31-32页 |
| ·猪血多肽对建鲤离体头肾细胞SOD活性的影响 | 第32页 |
| 3 讨论 | 第32-34页 |
| 第四章 猪血多肽对鲤血清中免疫因子的影响 | 第34-42页 |
| 1 材料与方法 | 第34-36页 |
| ·材料 | 第34-35页 |
| ·实验用鱼 | 第34页 |
| ·试剂和仪器 | 第34-35页 |
| ·方法 | 第35-36页 |
| ·试验组别划分及处理 | 第35页 |
| ·样品采集 | 第35页 |
| ·免疫指标的测定 | 第35-36页 |
| ·数据分析 | 第36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-39页 |
| ·猪血多肽对建鲤血清中IL-1β和TNF-α的影响 | 第36-37页 |
| ·猪血多肽对建鲤血清中C3和C4的影响 | 第37-39页 |
| ·猪血多肽对建鲤肝脏细胞TLR-4含量变化的影响 | 第39页 |
| 3 讨论 | 第39-42页 |
| 第五章 猪血多肽对建鲤抗氧化能力的影响 | 第42-50页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| ·材料 | 第42-43页 |
| ·实验用鱼 | 第42页 |
| ·试剂和仪器 | 第42-43页 |
| ·方法 | 第43页 |
| ·试验组别划分及处理 | 第43页 |
| ·血清制备 | 第43页 |
| ·血清蛋白含量以及生化指标活力测定 | 第43页 |
| ·数据分析 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-47页 |
| ·猪血多肽对建鲤血清中TP和Alb含量的影响 | 第43-44页 |
| ·猪血蛋白活性肽对建鲤血清中抗氧化能力的影响 | 第44-46页 |
| ·猪血多肽对建鲤血清中AKP活性的影响 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47-50页 |
| 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第64-66页 |
| 附录 | 第66页 |