| 致谢 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 绪论 | 第8-12页 |
| 一、选题缘起 | 第8-9页 |
| 二、研究现状 | 第9-10页 |
| 三、研究方法 | 第10-12页 |
| 第一章 电影符号学与电影饮食符号概述 | 第12-22页 |
| 第一节 电影符号学的起源与发展 | 第12-14页 |
| 第二节 电影中饮食符号历史溯源 | 第14-17页 |
| 第三节 电影符号学与饮食的结合 | 第17-22页 |
| 第二章 电影饮食符号意指系统分类细读 | 第22-36页 |
| 第一节 烹武同构的奇观性 | 第22-26页 |
| 第二节 食之大欲的惊悚性 | 第26-29页 |
| 第三节 情感表达的现实性 | 第29-31页 |
| 第四节 东西文化的差异性 | 第31-36页 |
| 第三章 观众对电影饮食符号运用的认同与不认同 | 第36-48页 |
| 第一节 对摄影机的认同：直观的审美性与观赏性 | 第37-39页 |
| 第二节 对影片中角色的认同：深层的情感与欲望 | 第39-41页 |
| 第三节 对文化内蕴的认同：民族性格与家国记忆 | 第41-44页 |
| 第四节 不认同：主体位置的颠覆与想象的匮乏 | 第44-48页 |
| 结语 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 作者简历 | 第56-60页 |
| 学位论文数据集 | 第60页 |