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智能炒菜机及其关键技术的研究

摘要第1-6页
Abstract第6-8页
目录第8-11页
第1章 绪论第11-23页
   ·课题的来源、研究的目的及意义第11-13页
     ·课题的来源第11-12页
     ·课题的目的及意义第12-13页
   ·课题的研究背景第13-20页
     ·炒菜机国内外的发展状况第13-16页
     ·炒菜机的研究现状第16-20页
   ·本论文的研究内容和研究方法第20-22页
     ·本文的研究内容第20-21页
     ·本文的研究难点及解决难点的研究方法第21-22页
   ·本章小结第22-23页
第2章 锅具组件的设计及运动仿真第23-45页
   ·锅具组件设计方案的选择第23-27页
     ·锅具组件设计方案一第23-24页
     ·锅具组件设计方案二第24-25页
     ·锅具组件设计方案三第25-26页
     ·锅具组件设计方案的选择第26-27页
   ·炒菜机颠锅机构的设计第27-37页
     ·颠锅机构的设计要求第27-30页
     ·颠锅机构运动轨迹的初步设计第30-31页
     ·颠锅机构的运动分析第31-34页
     ·锅具组件的结构设计第34-37页
   ·颠锅机构运动轨迹的仿真第37-41页
     ·颠锅轨迹仿真的目的和方法第37-38页
     ·仿真模型的建立第38-39页
     ·颠锅轨迹的仿真和结果分析第39-41页
   ·颠锅机构颠锅速度的控制第41-43页
     ·变频器的分类第41-42页
     ·变频器的选择第42-43页
   ·本章小结第43-45页
第3章 智能炒菜机的研制第45-63页
   ·智能炒菜机的原理设计第45-47页
     ·智能炒菜机的组成第45-46页
     ·智能炒菜机的工作原理第46-47页
   ·智能炒菜机的结构设计第47-53页
     ·灶具组件的结构设计第47-48页
     ·液态调味料输送组件的结构设计第48-50页
     ·固态原料输送组件的结构设计第50-52页
     ·出菜组件的结构设计第52-53页
   ·智能炒菜机控制系统的设计第53-61页
     ·控制系统的设计要求第53-54页
     ·控制系统的程序设计第54-57页
     ·控制系统触摸屏界面的设计第57-60页
     ·PLC 和触摸屏连接调试第60-61页
   ·本章小结第61-63页
第4章 实验及其分析第63-69页
   ·实验目的第63页
   ·实验内容第63页
   ·实验装置第63-64页
   ·实验过程及结果第64-68页
     ·锅具机构的颠锅实验第64-66页
     ·菜谱参数确定实验第66-67页
     ·实验结论第67-68页
   ·本章小结第68-69页
第5章 总结及展望第69-71页
   ·课题总结第69-70页
   ·研究展望第70-71页
参考文献第71-75页
攻读学位期间发表的论文第75-77页
致谢第77页

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