| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 引言 | 第11-19页 |
| ·研究背景和问题提出 | 第11-12页 |
| ·研究背景 | 第11页 |
| ·问题提出 | 第11-12页 |
| ·研究目标、假说 | 第12-13页 |
| ·研究目标 | 第12页 |
| ·研究假说 | 第12-13页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第13-15页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·技术路线 | 第14-15页 |
| ·论文结构 | 第15页 |
| ·数据来源 | 第15-16页 |
| ·预期的结果和存在的不足 | 第16-19页 |
| ·预期的结果 | 第16-17页 |
| ·存在的不足 | 第17-19页 |
| 第2章 相关概念界定、理论基础和文献综述 | 第19-27页 |
| ·相关概念界定 | 第19-20页 |
| ·主要食物消费 | 第19页 |
| ·农业净碳排放 | 第19页 |
| ·食物消费净碳排放 | 第19-20页 |
| ·论基础 | 第20-22页 |
| ·消费理论 | 第20页 |
| ·消费者行为理论 | 第20-21页 |
| ·环境库兹涅茨理论 | 第21-22页 |
| ·文献综述 | 第22-27页 |
| ·估算食物消费碳排放量的必要性及重要性研究综述 | 第22页 |
| ·食物消费碳排放量估算的研究综述 | 第22-25页 |
| ·食物消费碳排放与经济发展的研究综述 | 第25-26页 |
| ·国内外研究成果述评 | 第26-27页 |
| 第3章 生产单位重量的食物年净碳排放估算及结果分析 | 第27-41页 |
| ·相关说明 | 第27页 |
| ·粮食类食物 | 第27-37页 |
| ·农资系统年碳排放量估算公式及结果分析 | 第27-30页 |
| ·农作系统年碳排放量估算公式及结果分析 | 第30-33页 |
| ·农作系统年碳吸收量估算公式及结果分析 | 第33-35页 |
| ·生产1kg粮食类食物年净碳排放量估算公式及结果分析 | 第35-37页 |
| ·肉类食物 | 第37-39页 |
| ·结果讨论 | 第39-41页 |
| 第4章 城镇居民食物消费的净碳排放量估算及结果分析 | 第41-51页 |
| ·相关说明 | 第41-42页 |
| ·食物运输、仓储等流通环节的年碳排放量估算及结果分析 | 第42-44页 |
| ·食物冰箱储藏、烹饪等使用环节的年碳排放量估算及结果分析 | 第44-46页 |
| ·人体代谢环节的年碳排放量估算及结果分析 | 第46-48页 |
| ·城镇居民人均主要食物消费的年净碳排放量结果分析 | 第48-51页 |
| 第5章 影响分析与趋势研究 | 第51-57页 |
| ·收入因素对城镇居民人均食物消费的年净碳排放影响 | 第51-52页 |
| ·城镇化对食物消费的净碳排放影响的年际变化分析与预测 | 第52-57页 |
| ·城镇人口总量与食物消费净碳排放量的年际变化分析 | 第52-55页 |
| ·城镇化对食物消费净碳排放的影响预测 | 第55-57页 |
| 第6章 结论与建议 | 第57-61页 |
| ·主要结论 | 第57-58页 |
| ·生产相同单位的不同食物的年净碳排放水平的差别 | 第57页 |
| ·城镇居民人均主要食物消费的净碳排放情况 | 第57-58页 |
| ·收入影响分析与趋势研究 | 第58页 |
| ·政策建议 | 第58-59页 |
| ·合理利用秸秆资源,降低农业生产过程中的各类要素浪费 | 第58-59页 |
| ·提高能源利用效率,鼓励技术创新 | 第59页 |
| ·优化个人饮食结构,控制高碳型食物摄入量 | 第59页 |
| ·进一步研究的方向 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
