| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 导论 | 第10-22页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究目的与意义 | 第11-12页 |
| ·研究目的 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12页 |
| ·国内外研究综述 | 第12-18页 |
| ·国外动态研究 | 第12-14页 |
| ·国内动态研究 | 第14-17页 |
| ·文献研究评价 | 第17-18页 |
| ·研究思路与方法 | 第18-21页 |
| ·研究思路 | 第18-20页 |
| ·研究方法 | 第20页 |
| ·数据的来源以及建模中的使用 | 第20-21页 |
| ·本文的创新之处 | 第21-22页 |
| 第二章 相关概念与理论分析 | 第22-33页 |
| ·福利经济学的理论基础 | 第22-25页 |
| ·福利的概念 | 第22页 |
| ·补偿问题理论 | 第22-23页 |
| ·经济福利与社会福利 | 第23-25页 |
| ·价格效应及分解 | 第25-29页 |
| ·希克斯分解 A | 第26-27页 |
| ·希克斯分解 B | 第27-28页 |
| ·斯卢茨基分解 A | 第28-29页 |
| ·斯卢茨基分解 B | 第29页 |
| ·不同价格体系下的福利度量 | 第29-30页 |
| ·价格波动对福利影响机制分析 | 第30-33页 |
| 第三章 中国城镇居民食品的需求弹性估计与分析 | 第33-56页 |
| ·食品种类的选取 | 第33-40页 |
| ·食品的分类 | 第33页 |
| ·食品种类的确定 | 第33-40页 |
| ·城镇居民食品的需求弹性估计 | 第40-46页 |
| ·需求弹性模型（AIDS） | 第40-43页 |
| ·AIDS 需求系统参数估计结果 | 第43-46页 |
| ·城镇居民食品弹性估计与分析 | 第46-54页 |
| ·城镇居民不同收入群体粮食的弹性分析 | 第46-49页 |
| ·城镇居民不同收入群体蔬菜的弹性分析 | 第49-52页 |
| ·城镇居民不同收入群体肉禽及其制品的弹性分析 | 第52-54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 第四章 城镇居民短期福利效应测算与分析 | 第56-68页 |
| ·短期福利效应模型 | 第56-57页 |
| ·CR 值的计算与分析 | 第57-59页 |
| ·短期福利测度 | 第59-67页 |
| ·不同收入组粮食的短期福利变化分析 | 第59-62页 |
| ·不同收入组蔬菜的短期福利变化分析 | 第62-64页 |
| ·不同收入群体肉禽及其制品的短期福利变化分析 | 第64-67页 |
| ·小结 | 第67-68页 |
| 第五章 城镇居民长期福利测算与分析 | 第68-78页 |
| ·长期福利效应模型 | 第68页 |
| ·长期福利效应测度 | 第68-74页 |
| ·不同收入组粮食的长期福利变化分析 | 第68-70页 |
| ·不同收入组蔬菜的长期福利变化分析 | 第70-71页 |
| ·不同收入组肉禽及其制品的长期福利变化分析 | 第71-74页 |
| ·城镇居民食品价格波动的长期与短期福利变动比较分析 | 第74-77页 |
| ·城镇居民粮食的短期和长期福利比较 | 第74-75页 |
| ·城镇居民蔬菜的短期和长期福利比较 | 第75-76页 |
| ·城镇居民肉禽及其制品的短期和长期福利比较 | 第76-77页 |
| ·小结 | 第77-78页 |
| 第六章 研究结论与建议 | 第78-81页 |
| ·结论 | 第78-79页 |
| ·政策建议 | 第79-81页 |
| 结束语 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 作者简介 | 第86页 |