| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-34页 |
| ·叶酸的化学结构与生理作用 | 第16-17页 |
| ·叶酸缺乏与人类疾病 | 第17-20页 |
| ·神经管缺陷（NTDs） | 第17-19页 |
| ·心血管疾病（Cardiovascular Disease） | 第19页 |
| ·癌症（Cancer） | 第19-20页 |
| ·其他疾病 | 第20页 |
| ·植物天然叶酸及其分布 | 第20-22页 |
| ·植物叶酸含量 | 第20-21页 |
| ·叶酸的亚细胞分布 | 第21页 |
| ·叶酸含量随植物发育过程的变化 | 第21-22页 |
| ·多聚谷氨酰叶酸分布 | 第22页 |
| ·作物叶酸含量的检测 | 第22-25页 |
| ·作物叶酸含量的提取 | 第22-24页 |
| ·叶酸含量的测定 | 第24-25页 |
| ·植物叶酸的生物合成和转运 | 第25-31页 |
| ·植物叶酸生物合成途径基因 | 第25-27页 |
| ·植物叶酸转运蛋白相关基因的克隆 | 第27-31页 |
| ·人类健康相关的植物代谢基因工程 | 第31页 |
| ·叶酸强化研究进展 | 第31-32页 |
| ·化学合成叶酸的添加及副作用 | 第31页 |
| ·叶酸生物强化和可行性 | 第31-32页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第32-34页 |
| 第二章 水稻种质资源叶酸含量分析 | 第34-45页 |
| ·材料与方法 | 第34-36页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试剂及仪器 | 第34页 |
| ·种子叶酸含量分析 | 第34-36页 |
| ·统计分析方法 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-42页 |
| ·三酶法的酶量优化 | 第36页 |
| ·78 份水稻种质的糙米和精米总叶酸含量 | 第36-37页 |
| ·叶酸在储藏和蒸煮过程中的损失 | 第37-42页 |
| ·讨论 | 第42-45页 |
| ·三酶法的优化及稻米叶酸含量的比较 | 第42-44页 |
| ·储藏时间及蒸煮等因素导致叶酸的损失 | 第44页 |
| ·高叶酸水稻种质可望作为常规育种基础材料 | 第44-45页 |
| 第三章 稻米叶酸含量的QTL 定位及稳定性分析 | 第45-53页 |
| ·材料与方法 | 第45-46页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·田间试验 | 第45页 |
| ·种子叶酸含量分析 | 第45页 |
| ·数据分析 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-49页 |
| ·Lemont/特青 RILs 群体的叶酸含量相关QTL 定位 | 第46-47页 |
| ·Koshihikari×Kasalath BILs 群体的叶酸含量QTL 定位 | 第47-49页 |
| ·讨论 | 第49-53页 |
| ·第3 染色体上存在叶酸含量相关QTLs | 第49-51页 |
| ·不同群体QTL 定位结果比较 | 第51页 |
| ·叶酸相关基因的查询及预测 | 第51-53页 |
| 第四章 水稻叶酸生物强化研究 | 第53-79页 |
| ·材料与方法 | 第53-57页 |
| ·试验材料 | 第53页 |
| ·试剂、菌株和质粒 | 第53页 |
| ·基因克隆 | 第53-54页 |
| ·载体构建 | 第54页 |
| ·基因的遗传转化及转基因植株种植 | 第54页 |
| ·转基因植株的PCR 检测 | 第54-55页 |
| ·Real time PCR 分析 | 第55页 |
| ·叶酸含量分析 | 第55-57页 |
| ·制备大肠杆菌和农杆菌感受态 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-76页 |
| ·拟南芥和水稻叶酸合成途径基因的同源性分析 | 第57-64页 |
| ·拟南芥叶酸合成途径基因的克隆、载体构建及遗传转化 | 第64-67页 |
| ·外源基因在水稻转基因植株叶片和种子中的表达分析及叶酸含量测定 | 第67-75页 |
| ·转基因株系的农艺性状调查 | 第75页 |
| ·双过表达转基因株系的产生 | 第75-76页 |
| ·讨论 | 第76-79页 |
| ·AtGCHI，AtDHFS，AtFPGS 基因的异源表达提高了水稻种子叶酸含量 | 第76-77页 |
| ·水稻叶酸生物强化的其它代谢工程策略 | 第77-79页 |
| 第五章 水稻内源叶酸合成途径基因的表达及调控 | 第79-88页 |
| ·材料与方法 | 第79-80页 |
| ·样品采集 | 第79页 |
| ·RNA 提取及Realtime PCR 分析 | 第79页 |
| ·叶酸含量分析 | 第79-80页 |
| ·结果与分析 | 第80-83页 |
| ·水稻叶酸合成途径基因及叶酸含量的组织表达模式 | 第80-81页 |
| ·水稻叶酸合成途径基因及叶酸含量在种子发育过程的表达模式分析 | 第81-83页 |
| ·AtGCHI 转基因株系中的叶酸合成基因表达变化 | 第83页 |
| ·讨论 | 第83-88页 |
| ·叶酸合成途径表达模式分析 | 第83-85页 |
| ·水稻叶酸合成途径调控属于反馈调节机制 | 第85-88页 |
| 第六章 全文结论 | 第88-90页 |
| 参考文献 | 第90-103页 |
| 附录 | 第103-107页 |
| 致谢 | 第107-108页 |
| 作者简历 | 第108页 |
