| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-9页 |
| 文献综述 | 第9页 |
| 1 工业微生物的理化诱变选育方法 | 第9-13页 |
| ·物理诱变选育方法 | 第9-11页 |
| ·紫外线诱变技术 | 第9页 |
| ·离子注入技术 | 第9-10页 |
| ·激光技术 | 第10-11页 |
| ·微波 | 第11页 |
| ·其它物理诱变方法 | 第11页 |
| ·化学诱变选育方法 | 第11-13页 |
| ·甲基磺酸乙酯 | 第11-12页 |
| ·叠氮化钠 | 第12页 |
| ·平阳霉素 | 第12-13页 |
| ·亚硝基胍 | 第13页 |
| ·其它化学诱变方法 | 第13页 |
| 2 β-葡聚糖酶 | 第13-17页 |
| ·β-葡聚糖酶的分子生物学 | 第13-14页 |
| ·β-葡聚糖酶的酶学性质 | 第13-14页 |
| ·β 葡聚糖酶的结构与功能 | 第14页 |
| ·β-葡聚糖酶的作用机理 | 第14-15页 |
| ·β-葡聚糖酶的应用意义 | 第15-17页 |
| ·β-葡聚糖及其抗营养作用 | 第15页 |
| ·β-葡聚糖酶在动物生产中的应用研究 | 第15-17页 |
| 1 引言 | 第17-18页 |
| 2 试验材料与方法 | 第18-24页 |
| ·试验材料 | 第18-19页 |
| ·菌株 | 第18页 |
| ·试剂与溶液 | 第18-19页 |
| ·仪器 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-24页 |
| ·β-葡聚糖酶活力测定方法 | 第19-20页 |
| ·β-葡聚糖标准曲线绘制 | 第20页 |
| ·单孢子悬液的制备 | 第20-21页 |
| ·紫外线照射 | 第21页 |
| ·离子注入 | 第21页 |
| ·菌种筛选方法 | 第21页 |
| ·粗酶液的制备 | 第21页 |
| ·孢子存活率的测定 | 第21-22页 |
| ·孢子突变率的测定 | 第22页 |
| ·突变高产菌株最佳发酵培养基的研究 | 第22页 |
| ·突变高产菌株最佳发酵条件的研究 | 第22页 |
| ·β-葡聚糖酶酶学性质的研究 | 第22-24页 |
| 3 结果分析 | 第24-35页 |
| ·紫外线照射对孢子致死率和正突变率的影响 | 第24页 |
| ·N~+注入剂量对孢子存活率和正突变率的影响 | 第24-25页 |
| ·黑曲霉突变菌株AN1产酶稳定性研究 | 第25页 |
| ·黑曲霉突变菌株AN1最佳发酵培养基的研究 | 第25-30页 |
| ·不同碳源对黑曲霉产酶性能的影响 | 第25-26页 |
| ·不同氮源对黑曲霉产酶性能的影响 | 第26页 |
| ·黑曲霉培养基优化的正交试验 | 第26-28页 |
| ·CaCO_3浓度对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第28页 |
| ·MgSO_4·7H_2O浓度对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第28-29页 |
| ·FeSO_4·7H_2O浓度对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第29页 |
| ·吐温80浓度对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第29-30页 |
| ·发酵条件对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第30-32页 |
| ·不同发酵温度对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第30页 |
| ·不同发酵时间对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第30-31页 |
| ·不同发酵起始pH对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第31页 |
| ·不同的接种量对突变高产菌株AN1产酶性能的影响 | 第31-32页 |
| ·β-葡聚糖酶酶学性质的研究 | 第32-35页 |
| ·β-葡聚糖酶最适反应温度 | 第32页 |
| ·β-葡聚糖酶最适反应pH | 第32-33页 |
| ·β-葡聚糖酶的热稳定性 | 第33页 |
| ·β-葡聚糖酶的pH稳定性 | 第33-34页 |
| ·金属离子对酶活的影响 | 第34-35页 |
| 4 讨论 | 第35-41页 |
| ·紫外线照射对孢子致死率和正突变率的影响 | 第35页 |
| ·离子注入剂量对孢子存活率的影响 | 第35-36页 |
| ·离子注入剂量对孢子突变率的影响 | 第36页 |
| ·不同发酵培养基对黑曲霉AN1产酶性能的影响 | 第36-37页 |
| ·不同发酵条件对黑曲霉AN1产酶性能的影响 | 第37-38页 |
| ·不同温度对β-葡聚糖酶酶促反应的影响 | 第38-39页 |
| ·不同pH对β-葡聚糖酶酶促反应的影响 #3l | 第39页 |
| ·β-葡聚糖酶的热稳定性 | 第39-40页 |
| ·β-葡聚糖酶的pH稳定性 | 第40页 |
| ·不同金属离子对酶促反应的影响 | 第40-41页 |
| 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第51页 |
