| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 1 总论 | 第12-23页 |
| ·果胶简述 | 第12-16页 |
| ·果胶酶简介 | 第16-17页 |
| ·果胶酯酶的酶学特征及生产低甲氧基果胶的作用机理 | 第17-18页 |
| ·果胶酯酶的活性位及其结构性质分析 | 第18-20页 |
| ·果胶酯酶分子生物学层次研究浅析 | 第20-21页 |
| ·果胶酯酶提取及生产研究进展 | 第21-22页 |
| ·果胶酯酶研究的意义与展望 | 第22-23页 |
| 2 樱桃番茄总RNA的提取及定量分析 | 第23-30页 |
| ·试验材料 | 第23-26页 |
| ·樱桃番茄总RNA提取方法 | 第26-27页 |
| ·樱桃番茄总RNA的纯度分析及定量检测 | 第27-28页 |
| ·试验结果及分析 | 第28-30页 |
| 3 樱桃番茄果胶酯酶mRNA的RT-PCR反应 | 第30-40页 |
| ·试验材料 | 第30-32页 |
| ·樱桃番茄果胶酯酶cDNA第一链的合成 | 第32-34页 |
| ·PCR扩增樱桃番茄果胶酯酶基因 | 第34-36页 |
| ·PCR扩增产物的检验及回收纯化 | 第36-38页 |
| ·试验结果及分析 | 第38-40页 |
| 4 蕃茄果胶酯酶T载体构建及大肠杆菌感受态细胞的转化 | 第40-53页 |
| ·实验材料 | 第40-43页 |
| ·番茄果胶酯酶测序载体的构建及感受态细胞的转化 | 第43-47页 |
| ·质粒的提取 | 第47-48页 |
| ·重组质粒的PCR鉴定 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第49-53页 |
| 5 毕赤酵母表达果胶酯酶基因的初步研究 | 第53-64页 |
| ·毕赤酵母真核表达系统简介 | 第53-54页 |
| ·毕赤酵母表达载体的选择 | 第54-55页 |
| ·试验材料 | 第55-57页 |
| ·酵母菌株的分离纯化 | 第57页 |
| ·pPICZaA原核宿主菌TOP10的活化培养 | 第57页 |
| ·重组表达质粒pPICZaA的构建 | 第57-59页 |
| ·重组质粒的酶切分析 | 第59页 |
| ·重组质粒线性化 | 第59-60页 |
| ·线性化重组DNA转化酵母细胞 | 第60-61页 |
| ·转化酵母总DNA的提取及PCR鉴定 | 第61-62页 |
| ·毕赤酵母中外源基因的甲醇诱导表达及果胶酯酶的活性测定 | 第62-64页 |
| 6 结论与展望 | 第64-65页 |
| 符号注释 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 作者在读期间科研成果简介 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |