| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-27页 |
| 第一节 丝瓜的研究概况 | 第13-26页 |
| 一、引言 | 第13-14页 |
| 二、丝瓜的营养价值 | 第14-15页 |
| 三、丝瓜的化学成分研究进展 | 第15-20页 |
| (一) 甾醇、三萜及皂甙类 | 第15-19页 |
| (二) 黄酮体和酚类 | 第19页 |
| (三) 蛋白质和氨基酸 | 第19-20页 |
| (四) 油脂和有机酸 | 第20页 |
| 四、丝瓜的药理研究 | 第20-22页 |
| (一) 抗应急作用 | 第20页 |
| (二) 增强免疫作用 | 第20-21页 |
| (三) 镇静、抗炎作用 | 第21页 |
| (四) 止咳祛痰作用 | 第21页 |
| (五) 抗氧化作用 | 第21页 |
| (六) 抗早孕及抑制蛋白质合成作用 | 第21-22页 |
| (七) 抗病毒作用 | 第22页 |
| 五、丝瓜的临床应用 | 第22-24页 |
| (一) 通经活络 | 第23页 |
| (二) 清热解毒 | 第23页 |
| (三) 去风化痰 | 第23-24页 |
| (四) 化积破瘀 | 第24页 |
| (五) 杀虫灭菌 | 第24页 |
| (六) 防治激素副作用 | 第24页 |
| 六、丝瓜的保健作用 | 第24-26页 |
| (一) 作为人参成分食品 | 第24-25页 |
| (二) 作为化妆品 | 第25-26页 |
| 第二节 丝瓜研究中的不足和课题的提出 | 第26页 |
| 第三节 本课题的项目来源、研究目标及思路 | 第26-27页 |
| 第二章 丝瓜中苷类化合物的提取和分离 | 第27-42页 |
| 第一节 仪器与试剂 | 第27-28页 |
| 一、仪器 | 第27页 |
| 二、试剂 | 第27-28页 |
| 第二节 丝瓜中化学成分的提取 | 第28页 |
| 第三节 AB-8大孔树脂分离丝瓜总糖苷 | 第28-30页 |
| 一、方法 | 第28-29页 |
| 二、分离流程图 | 第29页 |
| 三、结果与讨论 | 第29-30页 |
| (一) 各洗脱部分的TLC结果图 | 第29页 |
| (二) 各洗脱部分得量 | 第29页 |
| (三) 小结 | 第29-30页 |
| 第四节 HSCCC分离丝瓜糖苷 | 第30-42页 |
| 一、实验方法 | 第30-32页 |
| (一) 溶剂系统的选择 | 第30-31页 |
| (二) 高速逆流色谱仪的操作 | 第31-32页 |
| (三) 分离结果的TLC检测 | 第32页 |
| (四) 凝胶色谱柱法 | 第32页 |
| 二、结果与讨论 | 第32-42页 |
| (一) HSCCC分离30％乙醇洗脱部分糖苷 | 第32-37页 |
| (二) HSCCC分离50％乙醇洗脱部分糖苷 | 第37-40页 |
| (三) HSCCC分离70％乙醇洗脱部分糖苷 | 第40-42页 |
| 第三章 化合物的结构鉴定 | 第42-48页 |
| 第四章 丝瓜分离化合物的生物活性研究 | 第48-58页 |
| 第一节 抗过敏活性 | 第48-54页 |
| 一、化学试剂 | 第48页 |
| 二、主要仪器设备 | 第48页 |
| 三、实验原理——透明质酸酶体外抑制实验(Morgan-Elson法) | 第48-50页 |
| 四、实验方法——透明质酸酶体外抑制实验(Morgan-Elson法) | 第50-51页 |
| 五、结果与讨论 | 第51-54页 |
| 第二节 抗氧化活性 | 第54-58页 |
| 一、化学试剂 | 第54页 |
| 二、主要仪器设备 | 第54页 |
| 三、实验原理——DPPH·法 | 第54页 |
| 四、实验方法——DPPH·法 | 第54-55页 |
| 五、结果与讨论 | 第55-58页 |
| 第五章 总结 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 波谱附图 | 第64-99页 |
| 致谢 | 第99-100页 |
| 攻读硕士期间发表论文题录 | 第100-101页 |