| 致谢 | 第1-4页 |
| 目录 | 第4-7页 |
| 第一部分 文献综述 | 第7-20页 |
| 第一篇 稻米食味品质研究进展 | 第7-13页 |
| 1 食味品质的评价标准 | 第8-9页 |
| 2 食味品质与其他品质的相关性 | 第9-10页 |
| ·食味品质与外观性状的相关性 | 第9页 |
| ·食味品质与营养品质的相关性 | 第9-10页 |
| 3 影响食味品质的其他相关因素 | 第10页 |
| 4 食味品质改良的研究进展 | 第10-12页 |
| ·传统改良方法 | 第10-11页 |
| ·现代转基因技术改良 | 第11-12页 |
| 5 基因工程技术改良水稻品质存在的问题及展望 | 第12-13页 |
| 第二篇 安全性转基因技术的研究进展 | 第13-20页 |
| 1 标记基因的安全性问题 | 第14-15页 |
| 2 选用安全的标记基因 | 第15-16页 |
| 3 无选择标记基因的转基因技术 | 第16-20页 |
| ·同源重组作用 | 第16页 |
| ·位点特异性重组 | 第16-17页 |
| ·转座子系统 | 第17-18页 |
| ·共转化法 | 第18-20页 |
| 第二部分 研究论文:利用共转化法改良稻米食味品质的研究 | 第20-55页 |
| 摘要 | 第20-22页 |
| 前言 | 第22-24页 |
| 材料与方法 | 第24-38页 |
| 1 试验材料 | 第24-25页 |
| ·供试水稻品种 | 第24页 |
| ·菌株及质粒 | 第24-25页 |
| 2 培养基 | 第25-26页 |
| 3 水稻成熟胚愈伤组织的诱导及培养 | 第26页 |
| 4 根癌农杆菌的培养及水稻转化 | 第26-27页 |
| ·根癌农杆菌的培养 | 第26页 |
| ·水稻愈伤与根癌农杆菌的共培养转化 | 第26-27页 |
| 5 抗性愈伤组织的筛选及植株再生 | 第27页 |
| 6 基因枪轰击法转化水稻 | 第27-29页 |
| ·质粒DNA的制备 | 第27-28页 |
| ·基因枪轰击程序 | 第28页 |
| ·轰击材料的处理 | 第28-29页 |
| 7 T_0代转基因水稻植株总DNA的PCR分析 | 第29-31页 |
| ·CTAB法大量抽提水稻植株叶片总DNA | 第29页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳 | 第29-30页 |
| ·PCR分析 | 第30-31页 |
| 8 转基因后代的Southern blotting分析(ECL) | 第31-36页 |
| ·试剂的制备 | 第31页 |
| ·试验步骤 | 第31-36页 |
| 9 转基因水稻植株种子中GUS活性的组织化学分析 | 第36页 |
| ·试剂的制备 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36页 |
| 10 无抗性标记基因的转基因植株的筛选 | 第36页 |
| 11 水稻成熟种子胚乳直链淀粉含量的测定 | 第36-37页 |
| ·直链淀粉含量标准曲线的绘制 | 第36-37页 |
| ·样品直链淀粉含量测定 | 第37页 |
| 12 统计分析 | 第37-38页 |
| ·GUS显色结果采用适合度分析 | 第37页 |
| ·转基因后代直链淀粉含量采用方差分析 | 第37-38页 |
| 结果与分析 | 第38-49页 |
| 1 水稻愈伤组织的诱导 | 第38页 |
| 2 水稻共转化后的共培养 | 第38页 |
| 3 抗性愈伤组织的筛选和植株再生 | 第38-42页 |
| ·成熟胚抗性愈伤组织的筛选 | 第38-39页 |
| ·基因枪法处理抗性愈伤组织的筛选 | 第39页 |
| ·抗性愈伤组织的分化、生根及抗性植株的获得 | 第39-42页 |
| 4 PCR检测结果 | 第42-43页 |
| 5 转基因后代的Southern blotting检测 | 第43-45页 |
| 6 GUS检测结果 | 第45-46页 |
| 7 无抗性标记基因的转基因植株的筛选 | 第46-47页 |
| 8 转基因后代糙米直链淀粉含量分析 | 第47-49页 |
| ·p13W4质粒T-DNA转基因糙米的直链淀粉含量分析 | 第47-48页 |
| ·T_2代安全性转基因种子的直链淀粉含量分析 | 第48-49页 |
| 分析与讨论 | 第49-55页 |
| 1 转基因的安全性 | 第49-50页 |
| 2 农杆菌介导法和基因枪法遗传转化的比较 | 第50-51页 |
| 3 农杆菌介导法操作过程的改进 | 第51页 |
| 4 激素浓度和配比的改进 | 第51-52页 |
| 5 无抗性基因的转基因后代的筛选 | 第52-55页 |
| 参考文献 | 第55-66页 |
| 中英文对照 | 第66-68页 |
