| 摘要 | 第1-11页 |
| 第一篇 前言 | 第11-26页 |
| 第一章 锌的营养学研究进展 | 第11-20页 |
| 第一节 锌在动物体内的分布及其代谢 | 第11-16页 |
| 1 锌的营养作用 | 第11-15页 |
| ·锌与动物体内的酶 | 第11-12页 |
| ·锌与蛋白质代谢 | 第12页 |
| ·锌与维生素、矿物元素代谢 | 第12页 |
| ·锌与食欲、生长发育 | 第12页 |
| ·锌与生物膜的功能、结构 | 第12-13页 |
| ·锌与行为功能 | 第13页 |
| ·锌与免疫 | 第13-15页 |
| ·高锌与动物生产性能 | 第15页 |
| 2 锌与生长激素 | 第15页 |
| 3 锌的缺乏与过量 | 第15-16页 |
| ·锌缺乏 | 第15页 |
| ·锌过量 | 第15-16页 |
| 第二节 锌与基因表达 | 第16-20页 |
| 1 锌影响基因表达的机制 | 第16-18页 |
| ·营养素影响基因表达的作用环节 | 第17页 |
| ·锌对DNA复制的影响 | 第17-18页 |
| ·锌对基因转录的影响 | 第18页 |
| 2 染色体结构、功能与锌影响基因表达的关系 | 第18-19页 |
| 3 细胞凋亡与锌影响基因表达的关系 | 第19-20页 |
| 第二章 基因芯片及其在动物营养学研究中的应用 | 第20-25页 |
| 第一节 基因芯片 | 第20-23页 |
| 1 基因芯片的制作原理 | 第20-21页 |
| 2 DNA芯片技术的主要流程 | 第21页 |
| 3 表达谱芯片的优点 | 第21页 |
| 4 表达谱基因芯片的应用 | 第21-23页 |
| 第二节 表达谱基因芯片在营养学研究中的应用 | 第23-25页 |
| 1 理论基础 | 第23页 |
| 2 应用前景 | 第23-25页 |
| 第三章 本试验研究目的和内容 | 第25-26页 |
| 第二篇 材料与方法 | 第26-38页 |
| 第一章 试验材料 | 第26-30页 |
| 第一节 SD大鼠的饲养 | 第26-28页 |
| 1 试验分组与饲料的制备 | 第26-27页 |
| 2 SD大鼠饲养 | 第27-28页 |
| 3 屠宰试验及样品采集 | 第28页 |
| 第二节 试剂、仪器 | 第28-30页 |
| 1 主要仪器 | 第28-29页 |
| 2 主要试剂 | 第29页 |
| 3 主要软件 | 第29-30页 |
| 第二章 试验方法 | 第30-38页 |
| 第一节 电镜、光镜检测 | 第30页 |
| 1 电镜切片制作 | 第30页 |
| 2 光镜切片制作 | 第30页 |
| 第二节 生理生化指标测定 | 第30-33页 |
| 1 组织、器官中锌、铜、铁和锰含量测定 | 第30-31页 |
| 2 血浆中碱性磷酸酶(ALP)活性测定 | 第31页 |
| 3 肝脏中丙二醛(MDA)含量测定 | 第31页 |
| 4 肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性测定 | 第31页 |
| 5 肝脏中总蛋白含量测定 | 第31-32页 |
| 6 铜兰蛋白(CP)含量测定 | 第32页 |
| 7 十二指肠内容物酶活性测定 | 第32页 |
| ·总蛋白水解酶活性测定 | 第32页 |
| ·淀粉酶(AMS)活性测定 | 第32页 |
| ·脂肪酶(LPS)活性测定 | 第32页 |
| 8 肝脏中金属硫蛋白(MT)含量测定 | 第32-33页 |
| 第三节 生长、生理生化指标数据统计 | 第33-34页 |
| 第四节 大鼠cDNA表达谱芯片检测垂体中基因的表达 | 第34-38页 |
| 1 实验流程 | 第34-38页 |
| ·总RNA抽提 | 第34-35页 |
| ·mRNA分离 | 第35页 |
| ·RNA质控 | 第35页 |
| ·cDNA探针制备 | 第35-36页 |
| ·芯片杂交 | 第36-37页 |
| ·数据处理 | 第37-38页 |
| 第三篇 试验结果 | 第38-59页 |
| 第一章 锌水平对SD大鼠生长发育及生理生化指标的影响 | 第38-47页 |
| 第一节 SD大鼠表观特征 | 第38-39页 |
| 第二节 生长发育性能 | 第39-41页 |
| 1 锌水平对SD大鼠生长速度的影响 | 第39页 |
| 2 锌水平对SD大鼠料重比的影响 | 第39-40页 |
| 3 锌水平对SD大鼠器官重量的影响 | 第40-41页 |
| 第三节 肠道形态及常规生理、生化指标 | 第41-47页 |
| 1 透视电镜检测十二指肠前端微绒毛高度与密度 | 第41-42页 |
| ·十二指肠前端微绒毛高度 | 第41-42页 |
| ·十二指肠前端微绒毛密度 | 第42页 |
| 2 光镜检测空肠前端绒毛高度与密度 | 第42-44页 |
| ·光镜下空肠前端绒毛高度 | 第42-43页 |
| ·光镜下空肠绒毛密度 | 第43-44页 |
| 3 十二指肠内容物、血浆与肝脏中生化指标 | 第44-45页 |
| ·十二指肠内容物酶活力 | 第44页 |
| ·血浆中碱性磷酸酶(ALP)、铜兰蛋白(CP)的含量 | 第44-45页 |
| ·肝脏中SOD活性、MDA和MT含量 | 第45页 |
| 4 SD大鼠组织器官中Zn、Cu、Fc和Mn含量 | 第45-47页 |
| ·空肠中Zn、Cu、Fe和Mn含量 | 第45页 |
| ·肝脏中Zn、Cu、Fe和Mn含量 | 第45-46页 |
| ·脾脏中Zn、Cu、Fe和Mn含量 | 第46页 |
| ·股骨中Zn、Cu、Fe和Mn含量 | 第46-47页 |
| ·毛发中Zn、Cu、Fe和Mn含量 | 第47页 |
| ·肾脏中Zn、Cu、Fe和Mn含量 | 第47页 |
| 第二章 锌水平对SD大鼠垂体基因表达谱的影响 | 第47-59页 |
| 第一节 垂体合格性检验 | 第47-48页 |
| 第二节 总RNA纯化及检测 | 第48-49页 |
| 1 总RNA纯化 | 第48页 |
| 2 芯片实验室(lab-on-chip)上电泳检测 | 第48-49页 |
| 第三节 表达谱芯片扫描结果 | 第49-51页 |
| 1 表达谱芯片扫描示意图 | 第49-50页 |
| 2 组内表达谱芯片的重复性 | 第50-51页 |
| 3 GeneSpring软件分析两组芯片总基因 | 第51页 |
| 第四节 锌水平对SD大鼠垂体基因表达的影响 | 第51-59页 |
| 1 高锌与缺锌组差异表达的基因 | 第51-52页 |
| 2 部分差异表达基因的归类结果 | 第52-59页 |
| ·高锌组、缺锌组芯片中均上调的基因 | 第52-54页 |
| ·高锌组芯片中上调，缺锌组芯片中不变的基因 | 第54-56页 |
| ·高锌组芯片中下调，缺锌组芯片中不变的基因 | 第56页 |
| ·缺锌组芯片中上调，高锌组芯片中不变的基因 | 第56-57页 |
| ·缺锌组芯片中下调，高锌组芯片中不变的基因 | 第57-58页 |
| ·缺锌组芯片中下调，高锌组芯片中下调的基因 | 第58-59页 |
| 第四篇 分析与讨论 | 第59-69页 |
| 第一章 试验设计 | 第59-60页 |
| 第一节 选用雄性SD大鼠的原因 | 第59页 |
| 第二节 选择微量元素锌的原因 | 第59-60页 |
| 第二章 锌水平对SD大鼠生长的影响 | 第60-61页 |
| 第一节 锌水平对体重和料重比的影响 | 第60-61页 |
| 第二节 锌水平对组织器官重量的影响 | 第61页 |
| 第三章 锌水平对肠道形态及生理、生化指标的影响 | 第61-67页 |
| 第一节 锌水平对肠道形态的影响 | 第61-62页 |
| 1 锌水平对十二指肠前端微绒毛高度与密度的影响 | 第61-62页 |
| 2 锌水平对空肠绒毛高度与密度的影响 | 第62页 |
| 第二节 锌水平对十二指肠内容物中消化酶活的影响 | 第62-63页 |
| 1 锌水平对总蛋白水解酶活性的影响 | 第62页 |
| 2 锌水平对淀粉酶活性的影响 | 第62页 |
| 3 锌水平对脂肪酶活性的影响 | 第62-63页 |
| 第三节 锌水平对血浆ALP、铜兰蛋白(CP)含量的影响 | 第63-64页 |
| 第四节 锌水平对肝脏中MT、SOD、MDA的影响 | 第64-66页 |
| 1 锌水平对肝脏中金属硫蛋白含量的影响 | 第64页 |
| 2 锌水平对肝脏中SOD活性和MDA含量的影响 | 第64-66页 |
| 第五节 锌水平对组织中锌、铜、铁和锰含量的影响 | 第66-67页 |
| 1 锌水平对肝脏中Zn、Cu、Fe和Mn含量的影响 | 第66-67页 |
| 2 锌水平对空肠中Zn、Cu、Fe和Mn含量的影响 | 第67页 |
| 3 锌水平对股骨、毛发、脾脏和肾脏中Zn、Cu、Fe和Mn含量的影响 | 第67页 |
| 第四章 锌水平对脑垂体基因表达的影响 | 第67-69页 |
| 小结 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-79页 |
| ABSTRACT | 第79-81页 |
