| 1 文献综述 | 第1-22页 |
| ·木聚糖酶的结构与特性 | 第4-9页 |
| ·木聚糖酶的性质 | 第9-16页 |
| ·木聚糖酶的制备 | 第16-17页 |
| ·木聚糖酶的研究进展 | 第17-18页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第18-21页 |
| ·课题的提出和研究内容 | 第21-22页 |
| 2. 实验部分 | 第22-34页 |
| ·实验原理 | 第22页 |
| ·实验材料 | 第22-24页 |
| ·玉米芯和玉米秸秆成分分析方法 | 第24-28页 |
| ·菌株筛选及性质考察分析方法 | 第28-33页 |
| ·实验过程 | 第33-34页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第34-52页 |
| ·玉米芯、玉米秸秆成分测定结果 | 第34页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第34-35页 |
| ·木糖标准曲线 | 第35页 |
| ·蛋白质标准曲线 | 第35-36页 |
| ·菌种的筛选分离 | 第36-38页 |
| ·Y3 菌株的生化形状的鉴定 | 第38-39页 |
| ·传代试验 | 第39页 |
| ·发酵条件对产酶的影响 | 第39-46页 |
| ·木聚糖酶性质考察 | 第46-49页 |
| ·小结 | 第49页 |
| ·高产木聚糖酶菌株 Y3 的液体发酵过程 | 第49-52页 |
| 4 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59页 |