| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 引言 | 第8-11页 |
| 第一章 冬枣黄酮的提取方法研究 | 第11-17页 |
| ·材料与方法 | 第11-12页 |
| ·实验材料 | 第11页 |
| ·主要仪器 | 第11页 |
| ·实验方法 | 第11-12页 |
| ·结果 | 第12-16页 |
| ·总抗氧化活性的测定 | 第12页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第12-13页 |
| ·冬枣黄酮的超声波提取工艺研究 | 第13-14页 |
| ·超声波提取法最佳工艺参数的确定 | 第14-16页 |
| ·讨论 | 第16-17页 |
| 第二章 冬枣黄酮的稳定性研究 | 第17-24页 |
| ·材料与方法 | 第17-18页 |
| ·材料与仪器 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-18页 |
| ·结果 | 第18-23页 |
| ·DJE总黄酮含量及对DPPH自由基的清除能力测定 | 第18-19页 |
| ·温度对DJE黄酮稳定性的影响 | 第19-20页 |
| ·光照以及放置时间对DJE黄酮稳定性的影响 | 第20页 |
| ·pH值对DJE黄酮稳定性的影响 | 第20-21页 |
| ·NaCl、蔗糖及防腐剂对DJE黄酮稳定性的影响 | 第21-22页 |
| ·金属离子对DJE黄酮稳定性的影响 | 第22-23页 |
| ·讨论 | 第23-24页 |
| 第三章 冬枣提取物的提取、LD_(50)的测定及抗氧化作用研究 | 第24-37页 |
| ·冬枣提取物的提取 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·主要实验仪器与试剂 | 第24页 |
| ·提取方法 | 第24-25页 |
| ·提取工艺流程图 | 第25页 |
| ·冬枣提取物半数致死量(LD_(50))的测定(Horn法) | 第25页 |
| ·实验过程 | 第25页 |
| ·实验结果 | 第25页 |
| ·冬枣提取物对S_(180)荷瘤小鼠的抗氧化作用研究 | 第25-34页 |
| ·材料与方法 | 第25-29页 |
| ·结果 | 第29-34页 |
| ·讨论 | 第34-37页 |
| ·增强内源性抗氧化酶活性,抗脂质过氧化损伤 | 第34-35页 |
| ·保护细胞膜完整性和稳定性,拮抗氧化损伤 | 第35页 |
| ·提高DNA抗氧化损伤能力 | 第35-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 综述 | 第40-58页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-61页 |
