纤维素酶降解壳聚糖的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·壳聚糖简介 | 第7-8页 |
| ·壳聚糖的结构 | 第7页 |
| ·壳聚糖的性质及其应用 | 第7-8页 |
| ·低聚壳聚糖简介 | 第8-9页 |
| ·低聚壳聚糖概述 | 第8页 |
| ·低聚壳聚糖的性质 | 第8-9页 |
| ·低聚壳聚糖制备的研究进展 | 第9-12页 |
| ·化学降解法 | 第9-10页 |
| ·物理场降解法 | 第10页 |
| ·合成法 | 第10页 |
| ·酶降解法 | 第10-12页 |
| ·基因工程法 | 第12页 |
| ·纤维素酶制备低聚壳聚糖的研究进展 | 第12-13页 |
| ·立题依据及主要研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-18页 |
| ·实验材料 | 第15页 |
| ·实验仪器 | 第15-16页 |
| ·分析方法 | 第16-18页 |
| ·还原糖浓度及酶反应速度的测定 | 第16页 |
| ·壳聚糖酶酶活的测定 | 第16页 |
| ·壳聚糖水解率 | 第16页 |
| ·水解产物平均聚合度的测定 | 第16页 |
| ·水解产物薄层层析(TLC)分析 | 第16页 |
| ·水解产物的高效液相(HPLC)分析 | 第16-17页 |
| ·产物的质谱分析 | 第17-18页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第18-37页 |
| ·纤维素酶降解壳聚糖的酶促动力学研究 | 第18-21页 |
| ·温度对酶促反应速度的影响 | 第18页 |
| ·pH 对酶促反应速度的影响 | 第18-19页 |
| ·反应时间对酶促反应速度的影响 | 第19-20页 |
| ·酶浓度对酶促反应速度的影响 | 第20页 |
| ·底物浓度对酶促反应速度的影响 | 第20-21页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度对酶促反应速度的影响 | 第21页 |
| ·小结 | 第21页 |
| ·纤维素酶降解壳聚糖的条件研究 | 第21-30页 |
| ·纤维素酶降解壳聚糖的pH 确定 | 第22-23页 |
| ·纤维素酶降解壳聚糖的温度的确定 | 第23-24页 |
| ·底物浓度对酶水解壳聚糖的影响 | 第24-27页 |
| ·酶加入量对水解壳聚糖的影响 | 第27-28页 |
| ·反应时间的确定 | 第28-30页 |
| ·小结 | 第30页 |
| ·低聚壳聚糖的提取及分析 | 第30-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35页 |
| ·展望 | 第35-37页 |
| 致谢 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第42页 |
